【校園美食 x成大】Jami沾米廚房|不只「神秘千層」的工業風義大利餐館|


<Jami>沾米廚房
地址:台南市北門路一段123巷52號
電話:0978-668-008 (建議訂位)
營業時間:每日11:00-21:00
店家FB:Jami沾米廚房

我從北門路的巷子彎進去,朋友在民族路停車走進來,結果我們都在那邊的巷弄來來回回,找了一樣久。其實只要從新光三越旁邊的巷子,走進來短短距離,jami就位在百貨公司的員工停車場旁邊,紅磚道直直通往餐廳門口。
它是棟一眼難忘的獨特長方建築,一至二樓大面積的玻璃窗用纖細的建材框住,能看見最外的樓梯、書架與內部橙黃燈光。

這是從二樓的玻璃窗往外看四周環境。

餐廳內部極具設計感,新舊參雜、溫暖又不羈的風格,讓我一下子就深深愛上。大面積的原木桌椅、裸露垂放的水電管線,磚牆與水泥交互搭配,摩登又粗曠。一樓是開放式的廚房與吧台,透明地面可見地下室停了一台復古機車;二樓座位區以大面玻璃引入充足採光,開放式的環境明亮而適宜用餐,金屬吊燈的黃光則營造出角落溫暖、私密的氛圍。


新菜單取自店家粉專,與我當時前往用餐時略有不同。

升級B套餐的濃湯、麵包與沙拉,都有一定水準,簡單美味。南瓜濃湯好喝,能嘗到濃郁香甜的滋味。

醬燒雞肉義大利麵(單點190套餐340)

雞肉嫩而多汁,醬料與香草結合,義大利麵麵條彈牙不軟爛,非常推薦!

波隆那肉醬麵(單點170套餐320)

番茄的酸與牛肉的鹹都相當適中,吃久也不嫌膩口。但並非我想像中重口味、口齒留香的肉醬。

附餐飲料與甜點:
飲料是熱紅茶,可補差額換成其他飲料,同行朋友換成咖啡。
甜點為著名的神秘千層,傳說中台南千層蛋糕之最,先由老闆批准加入FB私密社團後,根據裡面不定時發布的限量甜點資訊,即時進行搶購,可以說是相當搶手,有錢還不一定能吃到呢!(如何買到超夯蛋糕?詳情可見 神秘千層的故事)
老闆開設義大利麵實體店面後,仍不對外單獨販售蛋糕,僅隨餐附送口味不一定的千層蛋糕。但也許是因為千層蛋糕的名氣太盛,模糊了餐廳主餐的焦點,現已不供應千層蛋糕,附餐甜點改為提拉米蘇、奶酪及起司蛋糕。聽到消息時雖扼腕但也鬆了口氣,好險有早早去吃,不然此生大概無緣吃到神秘千層了!




細緻的糖粉均勻撒在蛋糕表面,麵皮柔軟細緻、香氣濃郁絲滑,在我心中完勝深藍咖啡館!

<整體評價>
美味:★★★★★
環境:★★★★★
服務:★★★★
短評:即使沒有神秘千層,還是會想再訪的好店!


本文章發表於:美食

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2 則回應

阿琳

2016-05-30 04:34 #1

平常也人很多需要訂位嗎?

環境也太美了!

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IRIS

2016-05-30 16:29 #2

我是三月底的禮拜三中午去的,平日中午又下大雨還是很多人,而且也是打了好幾次才訂到位子TAT 所以還是建議先訂哈哈

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