【吃吧魚子。台南北區】秋冬到了要吃鍋！永林綜合料理 台南溫體牛肉鍋、各類熱炒聚餐好去處
- 2018-09-30 16:24 檢舉
永林綜合料理 Yonlin Restaurant
店址：台南市北區東豐路411號
電話：06-209 3462
營業時間：10:00-24:00 無休假日
店家網頁連結：https://www.yonlin.com.tw
備註：可刷卡、訂位、門口有幾個停車位
我們點了小的牛肉火鍋（圖片裡是湯底，已經有一些蔬菜和火鍋料），肉品額外點，牛羊豬海鮮都有。牛肉鍋本身就是用牛肉和蔬菜下去熬煮，有牛骨蔬果高湯和蔬果高湯兩種選擇。小鍋價格：牛190 豬220 羊220 海鮮50
【台灣手切一級牛肉，$290/盤】
點了菜單上的人氣選項，手切一級牛肉，另外也有更高級的特級手切牛肉和厚切熟成牛菲力。永林標榜使用台南溫體新鮮牛肉，還提供牛心、牛肚、牛肝、牛尾等部位。
拿了一盤大陸妹（鍋裡原本就有高麗菜和蕃茄玉米）
【火鍋配菜（自助，按盤計價）】
需要更多火鍋料的話可以到冰箱自取，不過上面沒標價，要知道確切價格得直接詢問服務人員，上面我拿的大陸妹一盤50，冰箱裡面還有金針菇、冬粉、香菇、豆皮和時蔬。
湯頭整體來說蠻清爽，不鹹不膩，是有一點牛肉味道，不過因為蔬菜放得多還算清甜。
【火鍋調味料（自助）】
【番茄炒豬肉】
其實上面那鍋除了蔬菜和金針鍋我幾乎沒吃啦，這個才是我的菜，除了主打的火鍋，永林還有超多口味的熱炒（芥藍、番茄、洋蔥、麻油、青椒、苦瓜、三杯...）不吃鍋的話純點菜配飯也是可以擺滿一大桌，吃飽一肚子。
【炒山蘇】
炒菜部分我們點了平常比較少吃到的山蘇，（其他蔬菜選擇以現場為準），山蘇偏硬脆，吃起來有嚼勁（比較不適合老人小孩），加入樹子拌炒更有鹹味和香氣。
【炒海瓜子】
雖然是牛肉的主場，但海鮮一點都不遜色，從明蝦、干貝、鮭魚肚、生蠔到螃蟹都有，這次點了炒海瓜子（大份440小份220），海瓜子大隻又新鮮，炒的口味不會死鹹。
一樓的餐廚空間，整體蠻乾淨，帶位點餐服務也明顯有訓練過。
生意很好，我們去的時候（晚上六點）坐二樓，過沒多久就坐滿（一樓更早就沒位子了），主要是菜色選擇多，牛羊豬海鮮都有火鍋和熱炒，不同烹調法的料理應有盡有，食材也料好新鮮。
【菜單】
永林的菜單實在是落落長，分享一部分提供作參考。海鮮和蔬菜類有蠻多是時價，建議點菜前先詢問。可以同時點火鍋和熱炒類，（當然）也能只吃鍋或只吃熱炒，各類選項都多。
【吃吧魚子。台南北區】
秋冬到了要吃鍋！永林綜合料理 台南溫體牛肉鍋、各類熱炒聚餐好去處
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