翻了翻照片,發現自己沒有拍下學餐的食物
我就改了一下標題,就稱為食物篇吧
我來瑞典到回去,足足胖了五公斤,雖然瑞典有很多奇怪的食物
普遍的食物都是好吃的,而且也有調理包讓你帶回家自己煮
瑞典肉丸
肉丸是許多不同國家菜餚的一部分
瑞典的肉丸是國菜傳統飲食中最突出最有代表性的部分
IKEA賣的肉丸就是從這裡來的,這裡的大家幾乎每隔一天就會吃肉丸
瑞典肉丸型狀不大,通常是烤製或煎製的,配上以奶油為基礎的肉汁
肉丸的質量也會因場所而異,高檔餐館的肉丸中大多是真正純肉製作的
而零售店的肉丸會有半填料成分
新馬鈴薯
在來瑞典之前,我對此菜比較陌生
新馬鈴薯是剛剛收穫的新鮮小馬鈴薯
皮很薄,一般用刷子清洗時,皮就刷掉了
然後用茴香和鹽煮熟,吃起來是一種之前從沒有體會過的特別蠟質濕潤的口感
醃鯡魚
很多人不能接受這道料理,因為很臭
放在在酸性鹽水中,持續漫長的冬季
是生鯡魚的傳統保存方法,大多數海鮮商販會出售各種不同口味的醃製鯡魚
芥末,奶油等,我沒挑戰過,無法告訴你口感🤪
蝦
當地不同的漁船來自不同的海域打撈上來的蝦,口味也有不同
蝦很小,卻非常非常新鮮,鮮到吃進嘴裡幾乎是甜的我喜歡把蝦弄乾淨
然後用手去剝皮這種蝦經常與吐司蛋黃醬一起食用
Roe
瑞典魚子醬不能與俄羅斯魚子醬相比
但它有著自己獨特的風味,與洋蔥,韭菜,奶油和馬鈴薯一起食用很下飯
我喜歡鹹味的開胃菜,魚子醬和當地人的醃鯡魚同樣的受歡迎
黑麥麵包
瑞典的黑麥麵包消費量很大,還好我不是黑麥麵包的粉絲
黑麥沒有像小麥那樣多的麵筋,因此黑麥產生的麵包會稍微乾硬一些
第一次吃後,覺得喉嚨快不行了!超級乾
不過在瑞典,黑麥麵包非常適合當地美食
它有點粗糙,卻剛好與麵包配備許多奶油和豐富的菜餚提供了良好的背景
大多數餐廳都會提供美味的麵包籃和晚餐,品嚐那裡各種當地特色菜
肉桂捲
fika這個詞對瑞典人來說是生活中不可缺少的一部分
意味著小吃和下午咖啡休茶的組合
”fika“最常見的點心是肉桂卷,雖然我沒特別喜歡吃
但作為每一位來瑞典到訪的人,一定要嘗試這不能忽略並將其作為瑞典體驗的一部分
我還有一些個人喜歡的其他東西,像是藍莓,奶酪和披薩沙拉
這是一個很普通的東西,不一定要來瑞典才吃得到
相信歐洲很多地方也都吃得到
© 摩佩科技。專屬學生的行動幫手
3 則回應
2019-02-28 09:58 #1
肉丸 🤤🤤🤤
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2019-02-28 13:36 #2
看起來都好好吃
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2019-03-29 01:24 #3
小幫手提醒:#大學生懶人包 【海外交換全攻略】 裡面有提到這篇文章喔!!
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