翻了翻照片，發現自己沒有拍下學餐的食物

我就改了一下標題，就稱為食物篇吧

我來瑞典到回去，足足胖了五公斤，雖然瑞典有很多奇怪的食物

普遍的食物都是好吃的，而且也有調理包讓你帶回家自己煮

瑞典肉丸

肉丸是許多不同國家菜餚的一部分

瑞典的肉丸是國菜傳統飲食中最突出最有代表性的部分

IKEA賣的肉丸就是從這裡來的，這裡的大家幾乎每隔一天就會吃肉丸

瑞典肉丸型狀不大，通常是烤製或煎製的，配上以奶油為基礎的肉汁

肉丸的質量也會因場所而異，高檔餐館的肉丸中大多是真正純肉製作的

而零售店的肉丸會有半填料成分

新馬鈴薯

在來瑞典之前，我對此菜比較陌生

新馬鈴薯是剛剛收穫的新鮮小馬鈴薯

皮很薄，一般用刷子清洗時，皮就刷掉了

然後用茴香和鹽煮熟，吃起來是一種之前從沒有體會過的特別蠟質濕潤的口感

 
醃鯡魚

很多人不能接受這道料理，因為很臭

放在在酸性鹽水中，持續漫長的冬季

是生鯡魚的傳統保存方法，大多數海鮮商販會出售各種不同口味的醃製鯡魚

芥末，奶油等，我沒挑戰過，無法告訴你口感🤪 

蝦

當地不同的漁船來自不同的海域打撈上來的蝦，口味也有不同

蝦很小，卻非常非常新鮮，鮮到吃進嘴裡幾乎是甜的我喜歡把蝦弄乾淨

然後用手去剝皮這種蝦經常與吐司蛋黃醬一起食用 

Roe

瑞典魚子醬不能與俄羅斯魚子醬相比

但它有著自己獨特的風味，與洋蔥，韭菜，奶油和馬鈴薯一起食用很下飯

我喜歡鹹味的開胃菜，魚子醬和當地人的醃鯡魚同樣的受歡迎 

黑麥麵包

瑞典的黑麥麵包消費量很大，還好我不是黑麥麵包的粉絲

黑麥沒有像小麥那樣多的麵筋，因此黑麥產生的麵包會稍微乾硬一些

第一次吃後，覺得喉嚨快不行了！超級乾

不過在瑞典，黑麥麵包非常適合當地美食

它有點粗糙，卻剛好與麵包配備許多奶油和豐富的菜餚提供了良好的背景

大多數餐廳都會提供美味的麵包籃和晚餐，品嚐那裡各種當地特色菜

肉桂捲

fika這個詞對瑞典人來說是生活中不可缺少的一部分

意味著小吃和下午咖啡休茶的組合

”fika“最常見的點心是肉桂卷，雖然我沒特別喜歡吃

但作為每一位來瑞典到訪的人，一定要嘗試這不能忽略並將其作為瑞典體驗的一部分

我還有一些個人喜歡的其他東西，像是藍莓，奶酪和披薩沙拉

這是一個很普通的東西，不一定要來瑞典才吃得到 

相信歐洲很多地方也都吃得到

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莫莫

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