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包覆著家人的愛和溫暖存在的「好拾包子」 /【地方創生】


談到屏東縣,多數外地人會想聯想到屏東墾丁,有藍天白雲、熾熱的陽光高照、更有湛藍大海的景色,也有政治人物形容屏東是「又老又窮」的縣市。

在你心中的屏東又是什麼樣子呢?

一起跟著我們腳步,重新定義你心目中的屏東,認識因家人的愛和溫暖存在的「好拾包子」 。

▲位於屏東縣崁頂鄉舊店路3之1號「好拾包子」

 

「好拾包子」位於屏東縣崁頂鄉小村落裡,主廚林昌毅,從高中至大學主修美術設計,非餐飲相關生,因外公早期在崁頂鄉擔任流水席「總舖師」,一路上看著外公和媽媽一同齊心協力完成每道佳餚,讓顧客品嘗到主廚的愛與心意,傳達幸福團聚的力量,更想為家鄉盡一份心力。

 

為什麼會使用包子為出發點呢?

因象徵團圓團聚,包覆家人之間的愛與幸福氛圍,更希望藉由「好拾包子」活絡屏東縣在地小農,不用受到大盤商剝削,在用料選擇上,也特別精心挑選,除了固定合作的小農之外,主廚早晨都會去市集採買,並且加入對於美術設計的靈感,視覺呈現和一般包子店截然不同。

 

▲主廚結合美術設計的專業融入到「好拾包子」

 

不只是包子店,「好拾包子」與心中價值共創

藉由自身經驗的分享,串連更多小農,一同推廣家鄉產品,使更多青年有不畏懼的勇氣返鄉投入地方創生,慢慢地活絡當地市場。

2019年11月時,「好拾包子」與有樂生活有限公司合作,協助世界展望會「保護自己,守護地球」活動,讓孩童們實際參與好拾包子手作課程,藉由手工搓揉麵糰,加入天馬行空想像力與創造力,製作獨一無二的作品。除了學到愛護地球的相關知識,透過手作包子的課程,讓孩子更了解唯有透過一雙手的努力,才能保護撫育我們的家人和地球。

 

▲「好拾包子」與有樂生活有限公司合作,協助世界展望會

▲ 孩子發揮創造力動手做包子

▲這世界上獨一無二的作品

 

看完他們的故事,你想解決家鄉的哪一項痛點呢?

一起用我們的力量,讓家鄉痛點成為最大的亮點。


本文章發表於:時事

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實踐大學 國際貿易學系

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3 則回應

匿名

2020-01-12 18:26 #1

鼓勵了作者

1

戴副眼鏡看世界

2020-01-17 18:28 #2

最近屏東的新聞,真的美到讓人像出國!變化好大

1

Buzzerbeater壓劭球

2020-01-19 09:42 #3

屏東真的開始改變了~有機會也歡迎去認識屏東其他鄉鎮。

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