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和食望月〃台中勤美、向上市場隱藏版無菜單日式料理,千元內吃到高CP值美食!


 

「和食 望月」座落在向上市場靠近公益路的巷弄,不仔細找還真的會錯過。
店面門口也非常隱密,老闆到底想不想做生意真的很好奇 (?

 

雖然隱密又不起眼,但裡面的食物真的讓人驚艷,除了千元有找的價錢實在難得外,

食物處理上也完全不馬虎,每道菜上來都會有解說,師傅和老闆也非常熱情的願意和客人分享,

打破一般人對於無菜單料理冰冷、高級的印象,在這裡反而像在家裡吃飯一樣放鬆。

 

 

 

 

一樓空間不大,除了吧檯桌外,我們坐在旁邊比較舒適的個人桌,

整個環境小巧又素雅,裝潢上不會給人太多壓力

 

 

 

 

老闆說牆上的空酒瓶很多都是客人帶來開瓶留下來的,也有很多台灣買不到的酒

 

 

 

 

 

這是我們當天點的望月套餐880菜單,但無菜單料理的精髓就在於沒有菜單 (廢話)

所以每個月都會更新一次,不保證每次的感受都相同,不過以下就對這次到訪做一點小小分享

而且商業午餐只要台幣480元,是怎樣到底要不要做生意 (問第二次)

 

 


 

 

先付

 

 

 

前菜就讓人食指大動 

我個人非常喜歡洛神花這道前菜,漬過的洛神花不會過酸,

配上爽脆的白蘿蔔,口感十足,一下就讓人開胃。

而左下的櫻桃鴨鮮蔬捲,將薄片櫻桃鴨肉搭配海帶絲捲在生菜裡吃,口感也是很清爽。

整道前菜下來,不會有讓人一下就膩口的感覺,這很重要。

非常多餐廳的前菜口味重到吃主餐時嘴裡都還殘餘味道。

 

 

炊物

 

 

 

吻仔魚茶碗蒸真的是滿滿的吻仔魚,讓整個湯汁變得非常鮮甜,

但我不喜歡茶碗蒸的原因就是每次吃完大概都要四分飽了有夠佔胃

 

 

向付

 

 

 

Tips: 所謂的向付,就是普羅大眾知道的刺身生魚片,需要廚師精湛的刀工使其更加入味。

刺身盛合,生魚片是我大愛,尤其是生食等級的蝦子真的好鮮甜,

點綴一旁的金桔和紫蘇葉,完全是最佳配角

 

 

壽司

 

 

 

波卡壽司的真有夠特別又可愛,但我好像不太喜歡這種口感,底下的波卡可不可以請他離開?

鯖魚和干貝壽司也完全不膩口,恰到好處的薄度和緊密度,沾上山葵就是很對味!

 

 

強肴

 

 

 

強肴(Shii-zakana,しい ざかな),指得是主菜,

一般為烤制或煮製的牛肉、禽肉、魚等等。(但這道是豬肉哈哈哈)

吼這道我很喜歡,無論是菇類或是豌豆,還有南瓜真的好甜!但肉,就是肉,很像火鍋肉片

 

 

烤物

 

 

 

來到松葉蟹望月燒這道,我已經飽到不知所云。本體是馬鈴薯泥,搭上松葉蟹和柴魚片。

平常我是不愛吃這種扎實又搭上美乃滋的食物,

但和食望月的望月燒可以讓我吃上半個 (驕傲什麼)

 

 

鍋物

 

 

 

蛤蜊春雨鍋,春雨就是大家熟知的冬粉。真的有沒有搞錯,是想撐死我內?

但湯頭非常清甜,剛好可以暖胃加上洗掉前面較膩口的望月燒,

用料不馬虎,滿滿的白菜與蛤蜊。

 

 

甜點

 

 

 

外郎菓子-銀杏,外層是QQ的麵皮,搭上內層的豆沙餡。

來日式料理,甜點一定要吃最傳統道地的和菓子啊 (誰規定的),

只是和菓子的口感與喜好真的見仁見智,很多人會覺得太甜,或是和一般甜點的認知不同。

 


 

和食 望月真的是CP值很高的聚餐地點,

是個想請長輩或是朋友吃飯但不想花太多錢 (喂) 的好地點

 

 

 

和食 望月

403台中市西區美村路一段188巷18號

04 2301 3537

11:30-14:30 17:30-21:30


本文章發表於:美食

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banana

國立台中科技大學 應用中文系

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2 則回應

匿名

2020-02-04 21:56 #1

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匿名

2020-02-07 11:17 #2

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