兩個月摘的四顆星:Longtail, Impromptu by Paul Lee, 請客樓


對我來說一年之中有幾個吃大餐的季節,四五月中絕對是其中之一,除了母親節之外還有眾多牡羊座好友的生日,於是就在兩個月不到的時間內摘下了四顆米其林星星

 

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📍 Longtail, 一星

這次全部單點的菜色全部都很滿意,完全無雷,食材和醬料的搭配非常豐富活潑,下次會想試試他們的套餐!疫情開始之後他們也有供應外帶便當,可惜還沒找到機會去試試

鴨肝和油封鴨肉餃、魚露、花生、白柚 680

有點類似紅油抄手的做法,不過加了鴨肝讓口感跟香氣直接大大升級呀

無花果吐司、瑞可塔起司、波特酒、檸檬香蜂草 380

新鮮無花果加上店家自己做的瑞可塔再加上大人味十足的波特酒

主廚特製手工義大利麵 時價

香脆炸雞、地瓜、辣椒醬 580

炸雞一如想像中的酥脆多汁之外,地瓜泥跟辣椒醬的組合完全出乎意料的好吃!

法式咖椰吐司、醬油焦糖、咖啡冰淇淋 380

看起來很像臭豆腐但吃起來完全不一樣XD

 

📍 Impromptu by Paul Lee, 一星

晶華酒店裡的無菜單料理,只有一個價位2680+10%,另外有調酒或是葡萄酒的pairing,最特別的地方是有吧台區可以完整看到米其林星級產線!一道道料理就在眼前完成,如果只有兩人用餐的話可以考慮吧台座位,用餐完畢會收到一張本日菜單、供帶走的一小瓶奶茶和起司蛋糕,從小巧思裡可以感受到店家的用心。當天最喜歡的幾道菜:龍蝦乾拌麵(香氣十足的蔥油淋在自製的麵條上再加上新鮮的龍蝦,超級滿足!)、鴨肝白巧克力麵包布丁(想像不到的組合但鹹甜鹹甜的滋味太迷人了)

📍 請客樓, 二星

喜來登飯店裡的中式餐廳,招牌菜有砂鍋雞湯、麻油雞飯、悄悄話,這次很可惜因為人數太少沒點到一直想嘗試的砂鍋雞湯,希望二訪有機會!以米其林星級餐廳來說我覺得份量比我想像中大了不少,如果有長輩聚餐請客樓會是個好選擇,口味適中且環境優雅

悄悄話 280 (豬舌鑲在豬耳朵裡)

陳醋蜇頭 260

剁椒比目魚 780

清蒸砂鍋腩 800

雪菜炒百頁豆腐 380

麻油雞飯 1,080

芋泥球 240

以上今天就是今天的三家餐廳分享啦!如果有特殊節日等等的約會聚餐,這三家都可以加入考慮清單,Bon Appetit!

 

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3 則回應

匿名

2020-06-03 23:05 #1

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匿名

2020-06-04 22:06 #2

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匿名

15 days ago #3

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