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iCHEF ,你專屬的資廚管理顧問 ─ 專訪 iCHEF 業務經理 邱郁婷 Ivy


 

「科技、服務、社群」為餐飲營運而生的三大主要概念

 

  「小店用的科技,應該要為小店設計」是 iCHEF 開啟餐飲生態圈的初衷,而如今已成功幫助亞洲 8000 多家餐廳運用科技使餐廳營運更加簡單、有效率; iCHEF 更貫徹始終,致力於結合科技與服務,讓餐廳擁有一個更加全面的數位平台。

  iCHEF 是以站在餐廳的角度,為營運而生的 POS 軟體,最主要的三大概念即是「科技、服務、社群」,藉由這三大概念去幫助臺灣的餐飲管理達到最佳化。首先是希望能使台灣的本土餐廳開始接觸餐飲科技的服務,使營運變得更加效率;接著運用企業服務概念,解決餐廳時下遇到的困境,最後是期許建立社群,幫助餐廳學習除了在餐點外,可以擁有更佳的商業模式;綜合三點以達到 iCHEF 想要完成的使命,讓開餐廳能夠成為一門好生意。

 

 

設身處地,設計思考,讓你成為獨一無二業務

 

  如何打造響亮的品牌以及口碑,並成功與 8000 多家餐廳合作?背後功不可沒的即是第一線的業務團隊。業務經理邱郁婷認為:積極度、自律以及同理心是最重要的業務三大特質。在拓展業務的途中需要不斷地探尋各式契機,若缺乏積極度而中途放棄,許多機會也會因此消失;對於業務在客戶開發中,並非常人所設想的自由,而是經由既定的活動行程以及客戶的服務流程所編排,使自律能力成為業務所必備特質;另外經理最強調的,即是擁有同理心,學會設身處地並幫助合作夥伴思考,這也是 iCHEF 業務最大的不同,除了必須站在餐廳的角度,更要了解餐廳的需求,給出最佳化的產能建議,兼具業務與顧問的雙重能力,以建立更長遠的夥伴關係。

  邱郁婷經理也給予大學生三個在學期間可以訓練的方向,分別是理解、溝通、積極解決。遇到問題時需學會釐清困難、問題的癥結點,理解雙方的需求;再來是勇於溝通,學會站在他人立場思考,並且給予反饋達成共識,而最重要的是積極解決問題,將擁有的共識轉為行動力,互相協助以及執行,將面臨的問題迎刃而解。

 

 

對未來保有想像,帶領餐飲企業成長

 

  在與全台餐廳合作中,小至餐車,大至連鎖餐飲,最困難的莫過於讓店家對於未來有想像, iCHEF 致力於幫助餐廳使用科技,將店內營運更加有效率,隨著時空變化,不少店家仍對於月租型的 POS 系統感到疑惑與不解,質疑業務為什麼無法賣斷系統使營運更加方便?邱郁婷經理在帶領業務團隊中十分強調換位思考的能力,針對客戶需求給予相應的服務,以及表現出執行力,由 iCHEF 派出的每一位業務都須親訪餐廳,在第一線積極溝通,並讓店家了解 iCHEF 提供的不只是科技產品,而是結合服務與社群;除了線上系統支援外,更派遣系統維護團隊執行長期服務,運用「孵化式教育」帶領餐飲企業一同成長。

 

 

動態過程持續成長,推動生態圈進步

 

  業務經理邱郁婷分享,在面臨時代的變遷,數位轉型下的各式服務,iCHEF 保持在動態過程中持續進步;對於 iCHEF 與多元數位平台合作,如 Uber Eats 等開啟 B2B 的商業模式,考慮的層面是是否能推動整體餐飲的生態圈iCHEF 始終希望能使平台企業和餐飲企業一同成長,打造多贏的局面

  iCHEF 不只是個單純的 POS 系統,而是餐飲企業的合作夥伴,透過科技、服務、社群三大概念串起世界各地餐廳的資訊脈絡,幫助餐飲業在數位時代下更能立足茁壯。透過這一次的職能專訪除了瞭解 iCHEF 的企業遠景,更近一步學習到資深業務幫助商業開發的邏輯思維,如果你也對新創及其他職能有興趣,歡迎持續追蹤政大創聯會以及我們的合作夥伴 AppWorks 之初創投!

 

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