【校園美食x海洋大學】牛膳坊－超牛Ｂ牛肉麵
- 2016-05-26 檢舉
牛膳坊：舒適優雅的用餐環境 ，喜歡牛肉麵的捧油千萬別錯過！
餐點資訊 ：
★牛肉湯餃
有別於傳統一般的紅燒湯頭，店家使用大量中藥材下去熬煮，一上桌就能聞到中藥的清香
而嚐起來湯頭柔順，牛肉燉煮的軟硬適中，不會柴柴的
手工水餃，內餡為豬碎肉及高麗菜絲，圓潤飽滿，粒粒都是精華
★牛肉麵
藥膳的湯頭與牛骨下去燉煮，經歷８個小時的火侯，讓人一口接著一口停不下來
麵條，師傅採用東北式的手工麵擀，麵條Ｑ彈有勁，如果想吃軟一點的，
也可以請師傅多煮久一點喔！
★ 佐料 酸菜。辣椒油
享用完湯頭的原味，接下來就可以添加配料囉
酸菜不會太酸，用藥燉的湯頭帶出豐富的層次，酸菜加入湯裡融合，嚐起來又是不同的美味
辣椒油新鮮的辣椒每日現炒，連不敢吃辣的我也被深深吸引著，
如果喜歡吃辣的也可以多加幾匙，讓麻辣充滿味覺，一次辣過隱
★ 小菜
冰櫃裡的小菜，店家有嚴格的衛生把關，因此有保鮮膜隔絕細菌
而且種類多元，牛蒡絲 ／ 小黃瓜 ／ 豆干海帶
也會推出不定期的私房菜喔！
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店家資訊
地址：基隆市中正區中正路７５４號
周一～周日 中午１１：３０～２２：００
連絡電話：（０２）２４６３－２１８８
牛膳坊 臉書
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