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【校園美食x台大】牛洞食堂。丼飯專賣。近台大正門的超好吃日式丼飯半溫蛋料理


【魚子醬吃。台大正門的。牛洞食堂】

繼昨天分享的倆倆號後 這篇轉戰台大正門

帶大家來吃好吃的日式丼飯:牛洞食堂。丼飯專賣

這間我從上來台北就吃過許多次

喜歡經典丼飯,特色丼飯,半熟蛋,清爽口味的你不能錯過!

 

店址:台北市大安區羅斯福路三段277-1號

(近捷運松山新店線 台電大樓站2號或公館站3號 公車台電大樓站)

從台大過去就是校門往誠品方向走羅斯福路過去 過兩個巷口後就看得到了

聯絡電話:02-2365 0222

營業時間:ㄧ到日 11:30-21:00

店家臉書連結:https://www.facebook.com/NeoDome/

店外觀 小小的紅色側招牌

正面高掛牛洞食堂四枚大字

店不難找 門口櫥窗還有吸睛的逼真餐點模型

照慣例先放上完整菜單給大家看看

*不吃牛的朋友不用失望,全部都可以換成豬肉口味!

有經典口味的牛肉丼飯共三種規格

小牛丼超貼心 小小碗就不會吃不完 :)

正常飽足份量的話是經典牛丼

還有另外八種特別口味的牛肉丼飯提供饕客選擇

>  ps for 不吃牛朋友我私心推薦佃煮親子丼!

各種配料 飲料都可以單點 在右下角的部分有項目和價格

進店坐定位後可以拿進門右手邊的菜單挑選

接著到牛洞食堂的自助式機器點餐付款

點單方式很簡單 上面有流程

如果真的不會操作 櫃檯就在店空間走到底 再請服務人員協助

 

基本上就是按下想要的餐點 選份數

換豬肉鍵在螢幕右下角

一整組客人可以點在一起再一次放鈔結帳

全部完成後機器會出單據 找零和發票 餐卷直接交給服務人員

*饕客秘密:

因為餐點現點現做 若是有口味清淡或者不吃蔥/洋蔥可以客製 <3

點完後當然迫不及待想吃到主餐拉

今天分享三道有拍攝照片的給大家 其他口味有機會再做補充

首先經典款:

▲ 經典牛丼 $140

主體是招牌牛肉和洋蔥+Q軟白飯

高級米粒的選用一吃就知道不一樣

我是不吃牛和幾乎不吃的豬的魚 原諒我不能多做口感上的介紹

單點丼飯一份蔬菜稍顯缺乏

可以搭配一份時蔬(今天去是龍鬚菜+胡麻醬)就更均衡了!

上面有提到他們除了一般份量的經典牛丼

也推出小巧份量的小牛丼 $85

碗很可愛吧 明顯玲瓏許多

這碗是換成豬肉口味的 一樣主體是肉+洋蔥+米飯

醬汁鹹鹹甜甜的 不用加入半熟蛋或其他厲害的料原始純粹就好吃

肉質軟嫩又不失嚼勁 洋蔥煮透變軟 晶瑩米粒則是飽滿扎實

想像加了起司/蒜香奶油/泡菜這些熱門口味 該會變得多逼人口水

拌勻後一口接一口

要不是有額外點半溫玉子想嘗試可能一不小心就被我扒完整碗

腦波弱的朋友自己辛苦了忍耐一下

加入半溫玉子!

半溫玉子單點是$25 如果吃招牌牛丼就會直接附上

我把飯稍微撥開在周圍

中間空出一個圓空間 打入暖暖的半熟蛋

看蛋打下去的瞬間感覺就像真實版蛋黃哥 滑嫩慵懶

用湯匙拌開往四周的米和肉擴散

凡蛋液流淌之寸留下亮黃色和白色 全部的口感都滋潤升級!

 

當然啦 我個人是覺得單純丼飯就很好吃了

有沒有加蛋要看你喜不喜歡這種更濕潤的口感(而且敢吃不熟的蛋

自行斟酌囉

再來這道是全店我最推薦的料理

佃煮親子丼

總是沾上一朵最愛的小綠花椰很得我心不說

牛洞的雞肉塊與蛋汁和洋蔥混合拌煮的組合

有多層次的口感 軟嫩雞丁的香氣+綿密蛋液包覆米粒

吃在嘴裡-暖暖(米) -甜甜(洋蔥) -滑滑(蛋) -鹹鹹(雞肉)的 好好吃

喜歡親子丼! 去店10次有8次會點這個

最後再分享一個 不過他是模型別誤會

厚切豬排丼 看起來料好滿足

不怕油炸和多肉量的朋友不妨試試

店內空間因為造訪時客人多不便拍攝

怕打擾到人家吃飯不自在

我就用簡單說明

位子目測大概三十位上下 空間配置還不錯 不會很擠

有長桌方便單人用餐 下圖是雙人座 還有面對面的四人餐桌

所有餐點都用木質托盤盛著 好有日式氣質和質感xd

前面一直強調餐點都忘了

內用有可以無限取用的自助式熱麥茶和味噌湯

味噌湯口味偏清淡 裡面也只有豆腐

不要錢的陽春點也合理 清清暖暖的配飯喝

來到牛洞 價位範圍從$85-220上下 迎合學生和上班族群

適合一般用午晚餐(30-45min)

。 魚子評分欄

> 美味分數:★★★★☆

> 環境分數:★★★☆

> 服務分數:★★☆

體驗日期為20160527 若有更改請依實際供餐狀況為主

 

【校園美食x台大】牛洞食堂。丼飯專賣。近台大正門的美味日式飯食

品嚐日式口味溫暖飯食,享用一天之中能夠縱容味蕾的好時光。

魚子部落格連結:http://fishivory8596.pixnet.net/blog


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