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【吃吧魚子|台南東區早午餐】Mmm Brunch 在綠意晨光間甦醒般舒爽飽足的早午餐 漢堡/班尼迪克蛋


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【吃吧魚子 x 台南早午餐 東區 Mmm brunch】

每次回台南一趟 總會發現哪裡又多了什麼店

開賣什麼新奇的小吃甜點 (認真update美食情報)

這幾年早午餐店如雨後春筍般在街道巷弄陸續冒出

而且還有許多店挾帶高人氣 沒訂位吃不到

Mmm是我從愛玩客某一期的早午餐特輯翻到

剛好也離家不遠 終於等到春假有空來吃吃看

 

🐟:店外觀 (位於中華東路上

夾在Luxgen和聖德科斯中間 近台南市文化中心

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🐟 吃吧魚子。店資訊

店址: 台南市中華東路三段259號

電話:06-2909229

營業時間:一到日 9:00-17:00 星期二公休

(遇連假店休情況可查詢FB 店休可臉書訊息訂位)

店家臉書連結:Mmm Brunch FB

備註:wifi v/兒童椅 v 

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首先是附餐的手沖美式 口味很甘醇 標準的咖啡香帶清苦

放假日的早晨就是該來杯醒醒腦

當天天氣很暖點了冰的 熱咖啡則是用白馬克杯裝

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Mmm的菜色跟大部份美式早午餐大同小異

主打漢堡餐 三明治 班尼迪克蛋 精選茶類 果汁 咖啡 氣泡飲料和啤酒

當天沒有拍攝菜單 就用文字簡單跟大家分享

平均消費價位大約落在$270-$320

首先登場的是Mmm的漢堡 去用餐前稍微做了一下功課

蠻多人推薦的就是他們家的漢堡和班尼迪克蛋

 

🐟:雞肉培根起司堡

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Mmm餐點最大的亮點莫過於那用蕃茄醬帥氣連體的Mmm!字樣

使用純白的的橢圓盤盛裝

主餐漢堡包和內餡雞肉蔬菜分開擺 應該是要自己夾起來吃(?

沾料有搭配沙拉的柳橙醬 黑色小碟裡面的是覆盆莓醬份量

基本上我覺得每一樣東西本身的味道都已經足夠

但是沾上酸酸甜甜的果香醬 口味更清爽

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蠻推薦他們的雞肉 肉質十分厚實也不油膩

佐配上蕃茄片和酸黃瓜 漢堡包有烤過很香 只是有點小

附帶有薯塊和生菜沙拉

整份吃下來超級飽足!

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第二份分享的是BBQ風味堡 中間是牛肉

大致上跟雞肉起司堡差不多 同樣有薯條和生菜沙拉

乍看上去沒有那麼滿盤 其實是肉和漢堡料都已經堆疊在麵包裡了

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這道餐點的厲害之處在於它使用的是菲力牛 加上西班牙番紅花醬料

特殊的調味 結合爽脆生菜沙拉和厚實的肉質堆疊出香氣和富有層次的口感

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Mmm... 

店名取得特別 出自於美食入口 滿足的自然反應

大部份早午餐店最希望傳達的總是營養 放鬆 充滿朝氣的感覺

Mmm 也是 而且店內氛圍營造得很不錯(充滿自然光和熱鬧的聊天聲)

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來到我點的班尼迪克蛋 也是最近的心頭好

金黃流瀉的半熟蛋汁真的好療癒

加上偏扎實口感的英式白馬芬作基底

最喜歡一刀劃開的瞬間 看著蛋汁滲透進馬芬麵包體的孔隙

等等咬下會是何等幸福滋味 可想而知

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除了主角菠菜班尼迪克蛋 還有生菜沙拉 柳橙沙拉醬 薯條 土司

整體而言非常飽足 該有的營養也一次到齊

澱粉的比重是有點偏高 不過一盤就搞定白天所需能量

沙拉上面提過了 班尼迪克蛋餐點比漢堡多了烤土司

但最重點還是那兩顆菠菜班尼迪克和濃郁的荷蘭醬

可以在切開但之前先試試荷蘭醬和馬芬的原味

綿密的口感搭配香料提味把荷蘭醬的精髓完整釋放

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如果是吃習慣台式麵包或是比較硬脆歐式麵包的人

可能會不太適應他們家的英式白馬芬

結構說扎實不扎實說鬆軟又帶點嚼感 就是一個很難形容的感覺

說誇張一點就是很像涼掉有濕氣的大餅 還不帶甜味 

但是關鍵就在於 不要單吃它 配著荷蘭醬和蛋汁吃

就比較不會有怪異的感受 反而會因為他的不起眼

而能專心吃出班尼迪克蛋的美味之處

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座位空間 (後半區)

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座位空間 (主空間)

店面寬度看上去很窄 但因為很深 所以桌數有約莫9-10桌

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跟我一樣走森林系路線的天井佈置

每次都會不小心被餐廳裡這種很自然綠意風的裝潢或陳設收買

搞得好像連餐點都理所當然地清爽天然

是也因為是現做 所以吃起來的溫度很吻合餐廳氛圍

加上菜單第一頁對於食材原料的說明 真的有感受出餐的用心

可愛的小店貓的窩也在這 許多客人會跟它玩

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一進店門就能看透明的廚房空間

歡迎觀賞用心製作的每一份早午餐👀

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Mmm Brunch 名片

Mmm 在台南這美食兵家必爭之地算是很年輕的店家

但是憑著用心製作的餐點和扎實食材 已經累積不少人氣

餐點現做所以等待的時間稍長 適合來聊天聚會的朋友用餐

趕時間或沒耐性的就不建議

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吃吧魚子評分:(滿分5)

餐點口味:🌲🌲🌲🌲 環境:🌲🌲🌲🌲 服務:🌲🌲🌲🌲

 

吃吧魚子/ 台南東區早午餐 Mmm Brunch 

在綠意晨光間甦醒般舒爽飽足的早午餐 漢堡/班尼迪克蛋 愛玩客雜誌推薦

 

森林裡的魚。日常用餐 #20170403

(美食/旅行/撰文):elaineyang1996@gmail.com /Julia

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本文章發表於:美食

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