【吃吧魚子｜台南東區早午餐】Mmm Brunch 在綠意晨光間甦醒般舒爽飽足的早午餐 漢堡/班尼迪克蛋
- 2017-04-13 16:24 檢舉
【吃吧魚子 x 台南早午餐 東區 Mmm brunch】
每次回台南一趟 總會發現哪裡又多了什麼店
開賣什麼新奇的小吃甜點 (認真update美食情報)
這幾年早午餐店如雨後春筍般在街道巷弄陸續冒出
而且還有許多店挾帶高人氣 沒訂位吃不到
Mmm是我從愛玩客某一期的早午餐特輯翻到
剛好也離家不遠 終於等到春假有空來吃吃看
🐟：店外觀 (位於中華東路上
夾在Luxgen和聖德科斯中間 近台南市文化中心
🐟 吃吧魚子。店資訊
店址： 台南市中華東路三段259號
電話：06-2909229
營業時間：一到日 9:00-17:00 星期二公休
(遇連假店休情況可查詢FB 店休可臉書訊息訂位)
店家臉書連結：Mmm Brunch FB
備註：wifi v/兒童椅 v
首先是附餐的手沖美式 口味很甘醇 標準的咖啡香帶清苦
放假日的早晨就是該來杯醒醒腦
當天天氣很暖點了冰的 熱咖啡則是用白馬克杯裝
Mmm的菜色跟大部份美式早午餐大同小異
主打漢堡餐 三明治 班尼迪克蛋 精選茶類 果汁 咖啡 氣泡飲料和啤酒
當天沒有拍攝菜單 就用文字簡單跟大家分享
平均消費價位大約落在$270-$320
首先登場的是Mmm的漢堡 去用餐前稍微做了一下功課
蠻多人推薦的就是他們家的漢堡和班尼迪克蛋
🐟：雞肉培根起司堡
Mmm餐點最大的亮點莫過於那用蕃茄醬帥氣連體的Mmm!字樣
使用純白的的橢圓盤盛裝
主餐漢堡包和內餡雞肉蔬菜分開擺 應該是要自己夾起來吃(?
沾料有搭配沙拉的柳橙醬 黑色小碟裡面的是覆盆莓醬份量
基本上我覺得每一樣東西本身的味道都已經足夠
但是沾上酸酸甜甜的果香醬 口味更清爽
蠻推薦他們的雞肉 肉質十分厚實也不油膩
佐配上蕃茄片和酸黃瓜 漢堡包有烤過很香 只是有點小
附帶有薯塊和生菜沙拉
整份吃下來超級飽足！
第二份分享的是BBQ風味堡 中間是牛肉
大致上跟雞肉起司堡差不多 同樣有薯條和生菜沙拉
乍看上去沒有那麼滿盤 其實是肉和漢堡料都已經堆疊在麵包裡了
這道餐點的厲害之處在於它使用的是菲力牛 加上西班牙番紅花醬料
特殊的調味 結合爽脆生菜沙拉和厚實的肉質堆疊出香氣和富有層次的口感
Mmm...
店名取得特別 出自於美食入口 滿足的自然反應
大部份早午餐店最希望傳達的總是營養 放鬆 充滿朝氣的感覺
Mmm 也是 而且店內氛圍營造得很不錯(充滿自然光和熱鬧的聊天聲)
來到我點的班尼迪克蛋 也是最近的心頭好
金黃流瀉的半熟蛋汁真的好療癒
加上偏扎實口感的英式白馬芬作基底
最喜歡一刀劃開的瞬間 看著蛋汁滲透進馬芬麵包體的孔隙
等等咬下會是何等幸福滋味 可想而知
除了主角菠菜班尼迪克蛋 還有生菜沙拉 柳橙沙拉醬 薯條 土司
整體而言非常飽足 該有的營養也一次到齊
澱粉的比重是有點偏高 不過一盤就搞定白天所需能量
沙拉上面提過了 班尼迪克蛋餐點比漢堡多了烤土司
但最重點還是那兩顆菠菜班尼迪克和濃郁的荷蘭醬
可以在切開但之前先試試荷蘭醬和馬芬的原味
綿密的口感搭配香料提味把荷蘭醬的精髓完整釋放
如果是吃習慣台式麵包或是比較硬脆歐式麵包的人
可能會不太適應他們家的英式白馬芬
結構說扎實不扎實說鬆軟又帶點嚼感 就是一個很難形容的感覺
說誇張一點就是很像涼掉有濕氣的大餅 還不帶甜味
但是關鍵就在於 不要單吃它 配著荷蘭醬和蛋汁吃
就比較不會有怪異的感受 反而會因為他的不起眼
而能專心吃出班尼迪克蛋的美味之處
座位空間 (後半區)
座位空間 (主空間)
店面寬度看上去很窄 但因為很深 所以桌數有約莫9-10桌
跟我一樣走森林系路線的天井佈置
每次都會不小心被餐廳裡這種很自然綠意風的裝潢或陳設收買
搞得好像連餐點都理所當然地清爽天然
是也因為是現做 所以吃起來的溫度很吻合餐廳氛圍
加上菜單第一頁對於食材原料的說明 真的有感受出餐的用心
可愛的小店貓的窩也在這 許多客人會跟它玩
一進店門就能看透明的廚房空間
歡迎觀賞用心製作的每一份早午餐👀
Mmm Brunch 名片
Mmm 在台南這美食兵家必爭之地算是很年輕的店家
但是憑著用心製作的餐點和扎實食材 已經累積不少人氣
餐點現做所以等待的時間稍長 適合來聊天聚會的朋友用餐
趕時間或沒耐性的就不建議
吃吧魚子評分：(滿分5)
餐點口味：🌲🌲🌲🌲 環境：🌲🌲🌲🌲 服務：🌲🌲🌲🌲
吃吧魚子/ 台南東區早午餐 Mmm Brunch
在綠意晨光間甦醒般舒爽飽足的早午餐 漢堡/班尼迪克蛋 愛玩客雜誌推薦
森林裡的魚。日常用餐 ＃20170403
(美食/旅行/撰文)：elaineyang1996@gmail.com /Julia
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