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【吃吧魚子|南投食記】埔里市區 鬍子叔叔 中價位義大利麵/燉飯/排餐 典雅裝潢舒適用餐空間


吃吧魚子這次完全跳脫最常分享的南北兩城

來寫一間位在台灣中心 南投埔里的餐廳

> 鬍子叔叔 義麵工坊 <

因為安排了到清境和合歡山的小旅行 我們從彰化上去

經過埔里差不多午餐時間就在市區覓食 發現了這家看上去很順眼的店❤️

 

吃吧魚子。店資訊 🐟

店址:南投縣埔里鎮西寧路72號(仁愛公園對面)

電話:04 9290 6295

營業時間:一到五11:00-21:30 六日11:30-21:30

店家臉書連結:https://www.facebook.com/PastaPuli/

備註:酌收一成服務費/可刷卡

菜單參考:(套餐部分)*圖片取自店家臉書

 

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菜單參考:(義大利麵/燉飯/排餐/飲料部分)

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> 個人套餐B的南瓜濃湯

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南瓜味很濃 加上薄薄一層奶油

雙重香氣大大提升了湯在嘴裡的溫順口感

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> 法式麵包佐凱薩醬

套餐附有法式麵包 三種醬料可選

凱薩醬算是中規中矩 跟平常吃到凱薩沙拉的味道差不多

只是好像還是搭生菜比較好吃 搭麵包口味太濃

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> 柚香白蝦沙拉

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這盤超適合外頭熱烘烘的時候來上一份

清爽的生菜 撒上堅果粒 再來幾尾小白蝦

帶點清淡酸甜感的沙拉醬把所有素材妥貼融合成一道冷盤

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> 黑松露雞肉菠菜寬麵

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本來就是蔬菜麵的腦粉

看到這種青綠色的麵都會忍不住想點

大概是因為小時候吃過很好吃的綠色刀削麵xd

搭配口感清爽的黑松露和燙雞肉

還有椒類蔬菜 整體吃起來以義大利麵來說比較沒有負擔

不過麵體的口感稍微偏硬 雞肉要多浸醬汁比較好吃

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> 青醬培根燉飯

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青醬培根燉飯是義式餐廳很基本的一道餐點

講究的是米芯的軟硬還有青醬本身黏稠度和香氣的比例

我覺得鬍子叔叔的跟價錢還算相符

平凡好吃 但不會特別驚艷 味道上略偏淡 但培根本身就有鹹度

一鹹一淡互相撐場

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> 明太子海鮮白醬筆管麵

 

 

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海鮮口味加上白醬一向是最搭調的 最添上一抹亮橘色的明太子

整個拌勻在彈牙的筆管麵間

嚐起來比前兩盤都出色

雖然海味不算太搶眼 但是整份餐點在濃郁度和口感的表現上都很順口

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> 冰香柚茶

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柚子醬和紅茶調製 酸甜酸甜 蠻適合炎熱夏日來上一杯

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我們的點單細目

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> 甜點 焦糖蜜地瓜+冰淇淋

 

 

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在蜜地瓜泥表層烤出焦糖棕色 佐配冰淇淋

一冷一熱 截然不同的甜法 意外不膩

綿密的地瓜泥還吃得到一點纖維 算是很用心的附餐點心

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店外觀

鬍子叔叔是連鎖店 臺北新北許多地方也都有分店

這邊距離埔里酒廠也不遠 用完餐到酒廠來吃桂圓米糕冰超棒❤️

埔里酒廠:南投縣埔里鎮中山路三段219號

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吃吧魚子。南投埔里市區 鬍子叔叔

中價位義大利麵/燉飯/排餐 典雅裝潢舒適用餐空間

 

(美食/旅行/撰文):juliaelaineyang@gmail.com /Julia

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