追蹤

丸の良食|neru.foodie

更多精選美食、旅遊懶人包,歡迎追蹤 IG : neru.foodie

【校園美食 x 南台】金元寶早點 |活力早餐傳統好滋味|


台南,美食集散地當之無愧,光從早餐到消夜百百種,台南人對於早餐也特別講究,總是豐盛的快要趕上午餐的份量,而每每回到家鄉台南,最為推薦的一家早餐店,不是新鮮多汁的牛肉湯,也不是搭配油條的美味鹹粥,而是傳統好滋味的中式早餐店。

金元寶早點位於南臺科技大學附近,相對於現在滿街開的美而美等西式早餐,中式早餐反而獨樹一格,自我有記憶以來的這家早餐店每天都人滿為患,而他所販賣的早餐精隨就在於便宜美味這四個字了。

店內極具特色的麵糊蛋餅,是每個人必點的一款品項,跟外頭賣的酥脆蛋餅皮不一樣,麵糊較為厚實也比較軟Q,也沒有把蛋包裹起來,剛煎好的蛋餅,蛋還保留他有點軟嫩的口感,沾著醬油膏,搭配起來味道鹹甜,吃起來整體也比較清爽不油膩。

右邊的燒餅,吃起來餅皮鬆軟,燒餅的橫斷面可以看到他層次分明的紋理,因為塗上油酥,所以讓燒餅層層酥脆,十分有嚼勁,口齒留香,而上面炒香的芝麻畫龍點睛,增添其香氣。

左邊的甜餅,餅皮香脆可口,內餡帶點厚度的焦糖甜而不膩,搭配一層一層的餅皮酥中帶軟,一口接著一口好順口。

蔥花鹹餅也是推薦必吃,同樣層次分明香脆的餅皮,上方鋪滿了蔥花,蔥花的香配上餅皮的酥脆,相得益彰。

煎餃也是好吃又便宜,豬肉高麗菜餡,引出豬肉的鮮美及高麗菜的爽脆,外頭的水餃皮也被煎的金黃,吃起來卡滋卡滋作響,一口咬下肉汁四溢,香脆爽口。

最後附上價錢,簡直是都市地區看不到的便宜價格,加上老闆娘的親切笑容,為今天早餐畫下完美的句點。

 

*****評分時間/訪後感想*****

美味分數:★★★★☆

環境分數:★★★☆☆

服務分數:★★★★☆

這家金元寶早點必定可以擄獲已經吃膩西式早餐人們的心,平實的價格、豐富的用料,加上老闆娘親切的待客態度,這樣的古早味早餐店,讓人每每返鄉,必定來報到。

 

*****簡介*****

地址: 台南市安南區安和路一段206號(安順派出所附近)

營業時間: 早上5:00~早上11:00

<無服務費、無低消>

 

by丸.06/11


本文章發表於:美食

加入109

丸の良食|neru.foodie

臺灣大學 經濟學系

追蹤 738 鼓勵作者

更多精選美食、旅遊懶人包,歡迎追蹤 IG : neru.foodie

鼓勵作者

目前持有 Blink Coin: Loading..

選擇禮物


愛心

(Coin 10)

幫高調

(Coin 20)

咖啡

(Coin 30)

掌聲鼓勵

(Coin 40)

崇拜眼神

(Coin 50)

驚呆了

(Coin 60)

神人4ni

(Coin 70)

花束

(Coin 100)

鑽石

(Coin 300)

紅寶石

(Coin 500)

藍寶石

(Coin 1000)

黃寶石

(Coin 3000)


送出鼓勵



發表匿名文章不會出現你的大頭圖與名稱,你可暢所欲言,但文章內容務必遵守「佈告欄使用規範」!


回應

送出回應


1 則回應

foodaddict

2016-06-13 17:04 #1

想試試看蛋餅~

0

想回應這篇文章嗎?也想發表文章嗎?
馬上登入來發表文章、追蹤作者、收藏文章或回應文章吧!

註冊 登入