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【吃吧魚子。台大公館】炎夏輕食好選擇 匡記涼麵公館店 銅板價的清爽手搖小吃


 

夏日炎炎常常搞得人心浮氣躁又沒食慾

前幾天下著小雨 晚上跟朋友出去公館夜市覓食

嘗試了沒吃過的 #匡記涼麵

藏身公館商圈巷弄 小巧的店面以藍白色調為主

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🐟 吃吧魚子。店資訊

店址:台北市中正區羅斯福路四段138-2號

交通:捷運公館站1號出口 近水源市場/台大管理學院/東南亞秀泰影城

電話:0966175357

營業時間:12:00-21:00

店家臉書連結:匡記涼麵臉書

推薦菜色:匡記酷搖麵(涼麵)

菜單如圖:

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外面是餐車式熱食區 涼麵在裡面製作 有七八開放式內用座位

附圖菜單參考:部份餐點有大小分別 另有飲品檸檬茶

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看在酷搖兩字有些新奇 且名列菜單之首

我們決定就點匡記酷搖麵和酷搖勁辣麵各一份來嚐鮮

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所謂酷搖吃法就是將涼麵 沾料 和黃瓜絲裝在小桶狀的盒子 自己搖一搖

酷搖教學寫說搖5秒 但我們為了拍boomerang硬是多搖了好多下

幸好麵體還是很堅強 沒有被搖爛xd

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店家這個設計很聰明

最後一個步驟讓客人自己來 多少增添了點樂趣

根據我們討論的結果 這樣端著由外往內繞著搖可以拌得最均勻

徹地讓底下的香濃醬汁完全觸及每一寸麵體

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從低角度看 酷遙醬汁真的很濃厚

開蓋立刻香味撲上

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搖完囉 涼麵小黃瓜醬料完全拌勻

準備開盒見真章

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因為酷搖勁涼麵就是辣版的匡記酷搖麵

所以兩個基本上長一樣 只有口味上差別 照片就不特別註記

我們點小份 麵量大概是半盒高

麵條很分明 口感也十分Q彈

醬料部分的麻香氣雖然不若色澤上看起來濃郁(辣版比較夠味)

卻真的是非常清爽的一道小吃 吃飽喝足也不負擔

 

朋友點了小辣口味 對他來說不夠辣

但我吃起來確實比原味帶有香氣和口味層次

建議想吃的朋友可以選擇比自己平常習慣的辣度再多一級

整體而言以這樣親民的銅板價來說($45-50)還不錯

至少以一個非涼麵愛好者來說 還會有回訪意願

哪天天氣太熱 應該會再來上一碗

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額外的小配菜是店家自製的醃蘿蔔

朋友評論說吃起來很homemade 我只好回說 上面就寫是自製的xd

所以味道真相到底是如何 我也不是很清楚 有興趣的可以酌量搭配

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兩盒麵都吃完

小份份量對正常女生來說剛好飽 對男生來說完全輕鬆

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吃完後看到老闆在抓整麵條 確保不會黏在一起

麵和小黃瓜都維持著冷度 保鮮和Q軟口感

但客人還是可以透過玻璃蓋看到食材

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因為真的太熱 就點了兩杯檸檬茶來喝 酸度夠也不會太甜膩

點麵食+飲料還可以折抵10元

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餐具使用金屬筷子

後面有許多小卡是客人的集點卡 滿50元可以有一點

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店外觀 這間跟之前分享過的The Common咖啡廳是鄰居

旁邊也有很多小吃攤

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店家名片

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吃吧魚子。炎夏輕食好選擇

公館商圈匡記涼麵 銅板價的清爽手搖小吃

🔗相關文章連結:鮮's美食地圖。汀州路三段21間餐廳手搖

 

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同場加映 同樣在台大附近(正門往台電大樓方向)

的另一間素食麵食開心農場 是室友的愛店 但一直沒有吃過

這次終於吃到 發現它的涼麵和紅酒醋麵不但好吃 而且便宜大碗

雖然用餐空間比較悶熱 但是真的很飽足

特別的口味(香椿和紅酒醋)也讓人吃了印象深刻

因為再開一篇食記介紹他的機會不大 所以就附上資訊在這邊

愛吃麵的朋友歡迎加減參考

 

🐟 吃吧魚子。店資訊

店址:台北市大安區羅斯福路三段283巷16號

電話:02-2367 8438

營業時間:11:00-14:00 17:00-20:00 週日公休

推薦菜色:紅醋乾麵

 

🐟 中華麻將乾麵 (小碗$40)

這價錢這麼大碗在台北市合理嗎 ⬆️

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🐟 紅醋乾麵 (小碗$40)

麵條份量超足不說 還有燙青菜和濃郁的紅醋和香椿香氣

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還有料好實在的紅豆薏仁綠豆湯可以內用喝到飽

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碎念後記/誰說一定要山珍海味才能滿足口腹之慾

有時候簡簡單單的一餐 更是生活中不可或缺的樸實能量

之我終於在學校附近找到有點好吃的乾麵了(找了三年orz


本文章發表於:美食

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