【美食memoX傳統】筑馨居 I 在台南的清朝老屋裡享用無菜單道地台式料理


 

地址:台南市中西區信義街69號

電話:    06 221 8890

停車場:路邊或店門前

營業時間:11:30-14:00  17:00-21:00

消費方式:不收服務費

FB:http://bit.ly/2hSEkpo

 

 

台南府城古蹟很多

這次有機會可以在百年老房裏面用餐

還是台灣的傳統料理~

感覺超新奇的

每人收費固定,一人500元

視人數出餐,建議多點人來吃的料理越多樣喔

 

要找到這個牌坊走進來
筑馨居有兩間,只有一間是用來當作餐廳喔~

滿滿的復古味道,斑駁的紅牆

被用來當作裝飾的竹篩,上面還寫上書法XD

老式開關和新插座的對抗

 

黑豆茶配上漂亮的碗盤~

 

這是台南的冠軍米

吃起來又香又有勁

白米飯放在竹筒中看起來很療癒

想多吃好幾碗XD

 

先來上冷盤

中間是三色蛋,台南的香腸熟肉攤不可或缺的角色

左邊是香腸,右邊是炸蝦餅還是魚餅有點忘記了XD

個人最喜歡中間的三色蛋

軟嫩又清爽的口感超級開胃

炸物挺大的,對炸物有點沒轍XD

 

接下來上的是薑絲醬虱目魚臍

魚臍是虱目魚身上一小塊的肉,非常嫩

名字都是自己亂取的XD

用豆豉之類的醬下去調味

處理的很仔細,下飯又好吃

 胡麻醬淋龍鬚菜

有點偏涼拌的料理

龍鬚菜加上濃郁的胡麻味道超搭

炸蝦球

堆成小山的炸蝦球

吃起來彈性十足,完全滿足了我對蝦球的愛

 

破布子蒸鮮魚

以前在鄉下一定會有破布子料理

破布子去掉魚的腥味,三兩下就吃完了

 

東坡肉上桌了

雖然調味有點甜,不過東坡肉的肉質超級軟

怎麼有辦法處理的接近入口即化呢XD

 

三杯雞

其實這道上來時我們已經吃不太下了

但是三杯雞依舊讓我們吃了好幾塊

用九層塔爆過香氣滋味很讚

 

最後湯品是白蘿蔔燉排骨酥湯

好久沒吃到排骨酥了

這道湯滿滿都是懷念的滋味XD

 味道很鮮甜,沒有過於複雜的調味

甜品是台南常見的豆花

白色的豆花簡單淋上糖水

最簡單也就足夠美味了

 

後面還有許多古早時候的擺飾

大家可以到後面參觀

 

比如要用腳踩的縫紉車

 

只在電視上看過的復古腳踏車攤

 

各種老式樣的木櫃

 

當然還有幫浦可以打水XD

 

 

 

個人小評分:

美味分數:★★★★★

環境分數:★★★★★

服務分數:★★★★

 

 

小短評:

這裡真的很適合家庭聚餐

尤其是可以代爸爸媽媽來回味古早時候的好味道

很多料理煮起來都很麻煩

來這裡就可以一次品嘗

依照人數不同菜單也不一樣

大家有機會來台南一定要來試試喔!


本文章發表於:美食

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