【美食memoX無國界】江戶龍壽司 I高雄文化中心各式無國界料理,超強擺盤加生猛海鮮


地址:高雄市苓雅區和平一路168號

電話:07 223 3282

停車場:路邊

營業時間:11:00-14:30  17:00-21:30

消費方式:收服務費10%

FB:https://www.facebook.com/ici-cafe-831634633530313/

 

高雄文化中心附近有很多各式各樣的特色店家

這次跑來感覺超高級的大廈一樓

這裡有一家專賣各式無國界料理的店

有許多品項都主打138元

 

菜單選擇超級多

在店員建議之下點了三人套餐2080元(+10%服務費)

其實不太便宜XD

但是食材很新鮮

 

小菜紫蘇蘿蔔

清爽又酸

很刺激味蕾

可以解膩,超好吃

還可以續盤

另外有一壺茶水可以倒著喝

 

野菜和風沙拉

清爽不膩口,適合當開胃菜

 

綜合刺身&天使紅蝦

這盤刺身也太霸氣XD

生魚片吃起來都非常新鮮

感覺到店家很用心在挑選

尤其山葵是真的山葵

不是化學山葵,超少見的

紅蝦個人下次還是喜歡吃熟的XD

 

胡麻牛陶板

胡麻醬當基底

搭配牛肉及少量蔬菜

滋味濃厚,不過胡麻醬不適合當湯喝

 

鹽烤黑鮪魚琵琶骨

肉質Q彈

不太像魚肉,好吃

不過因為原本有吃過更好吃的所以就……

 

炸軟殼蟹佐當日醬汁

軟殼蟹幾乎都油炸處理

覺得滿好吃的

酥脆又香,濃濃的蟹肉滋味

 

鹽烤小卷

最喜歡簡單處理的料理手法

才能吃到食材最原本的滋味XD

酥炸豆腐

雖然用雞蛋豆腐滿好吃

不過覺得粉不用那麼厚~

 

南非活鮑魚陶板

如果是單點應該不會點這道(對鮑魚沒有執著

鮑魚還在陶板上蠕動QQ

旁邊的是葛粉條,不是冬粉

不太會吸湯,吃起來有咬勁

湯底是基本的醬油

 

炙燒鮭魚肚+比目魚鰭邊握壽司(各3貫)

看看這尾巴,也切得太大方了

上層食材真的好吃

油脂豐富又沒有腥味

不過下層醋飯很散

夾不太起來

 

日本紅味噌湯

暖胃良品,裡面材料挺豐富

也不會過鹹

 

另外加點干貝茶碗蒸

蒸蛋綿密高湯味濃

裡面材料不少有加分XD

涼拌魚皮

其實他有另一個稱呼

但是店家端來時講太快了QQ

這是店家招待,價錢未知XD

也是適合當解膩小菜的良品

魚皮微脆,膠質豐富

 

日本釀造醋飲

這款醋很好喝喔

也不會太酸

冰涼冰涼適合當吃飯中間轉換口味的飲品

 

手作甜品:雙色奶酪

底層是淺綠的奶酪

上層是純白的奶酪

湯匙非常吸睛

 

外帶了一個聽說挺不錯的地瓜塔(50元)

店家取出來時是冷凍的

要回家加熱

地瓜用了不少,真材實料

稍微烤過之後很好吃

 

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yoga美食memo

 

個人小評分:

美味分數:★★★

環境分數:★★★★

服務分數:★★★★

 

 

小短評:

最近剛有電視台採訪

整體上來說氣氛環境都很優

不過回訪要考慮看看

每道菜都不差

感覺到店家對食材的嚴格要求

但是就是少了一點驚豔感

或許下次可以試試看火鍋

看隔桌的火鍋排場非常盛大XD


本文章發表於:美食

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2 則回應

哺拉魚

2018-02-01 18:25 #1

有去吃過耶!就像原PO說的,第三次去就覺得好像差不多了😝 但是是真的蠻新鮮好吃的!

0

Yoga

2018-02-06 14:46 #2

食材很有誠意~
不過覺得還能更進步這樣XDD

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