【帥哥帶路x台北車站】北車微風的道地日式拉麵 - 一風堂


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一般想到台北車站餐廳,第一印象就是又貴又不好吃

不過這次的帥哥可是從台南來的,台南人的挑嘴相信大家都知道

相信他能帶我們找到台北車站美食的!

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這次來到的是台北車站微風,也就是二樓的一風堂拉麵

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在門外看菜單的時候覺得價格不斐,但北車也差不多都這個價錢吧

200~300之間,相信帥哥的眼光準沒錯!

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一風堂是來自日本福岡的博多拉麵

屬於日本三大拉麵之一 (另外兩個是北海道札幌拉麵、福島喜多方拉麵)

主要以濃厚的豚骨湯底,加上極細的麵,另外就是因為福岡漁業繁忙所造就的替玉 (加麵) 為三大特色

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不囉嗦馬上來看看菜單吧

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我覺得很貼心的是,每款麵的下方都有拉麵資訊

讓消費者可以找到適合自己口味的拉麵

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我跟帥哥吃的是這兩種,醬油拉麵跟淡麗鹽拉麵

兩種都屬於清爽型

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點完餐之後,專業的帥哥就拿起我的新單眼隨手拍

(終於開始用單眼了啊~~ 希望以後照片越來越好!!!)

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一風堂的拓店經歷,到現在已經在亞洲生根,甚至到紐約都有分店了!

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另外就是桌上這個爽茶,為什麼叫爽茶?

因為喝起來很爽 (好啦是很清爽,喝下去感覺夏天的燥熱都去除了

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後來才發現它叫做國寶茶,還不便宜呢!

不過每一桌的桌上都有免費附上喔~

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好了好了,講這麼久拉麵終於來啦!

先介紹帥哥的淡麗鹽拉麵 $250

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麵條偏細,口味偏淡,與雞清湯交融的「W湯頭」是這碗麵的特色

什麼是W湯頭呢?

就是由兩種不同食材熬製出湯頭再混合,而一風堂的湯頭多是「豚骨 x 豚骨」

咦? 那不是一樣的東西嗎?

原來是部位不一樣啦~ 一風堂分別用豬頭骨跟大骨熬煮湯頭

才有如此特別的風味唷!
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帥哥登場了!

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該來介紹他一下:

台南土豪,攝影專家

我家門前有小河,後面有大山

全部都是他家的

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介紹說細麵比較能吃出清淡的湯頭唷~

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再來是我的醬油拉麵$240

讓雞清湯將醬油的甜度提升,再加上特製醬油

這就是日本「正統派」醬油拉麵的威力啊!!

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因為是我自己的,就可以慢慢練拍了哈哈哈

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這個肉!!

尼看看~~尼看看~~

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我覺得因為是中粗麵的關係,搭他的湯頭剛剛好,口感很順

麵也很Q彈柔軟

不過單喝湯的時候就超級閒了~~~

誰叫他是醬油呢?

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再來是我們兩個一起叫的煎餃 (一起叫?嗯?) $90

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六個九十也是不一般的價錢啊

吃起來比較不油膩,也是走個清爽路線

不過好像就只有比較不油膩吧~哈哈哈

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很快的我們就完食了

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[莫先生內心小分數]

美味分數:★★★★

環境分數:★★★★.5

服務分數:★★★★

(以這個價位來評比的,不是跟之前吃過的餐廳同做比較喔~)

 

[店家資訊]

▎營業時間: 週一至週日 10:00 - 22:00 (閉店前30分鐘為最後點餐)

▎聯絡電話: 02-2370-9222

▎地址:  台北市中正區北平西路3號2樓 ( 位於捷運台北車站上方之微風台北車站 2 樓 )

▎官方網站:http://www.ippudo.tw/

 
原文出處:【帥哥帶路x台北車站】北車微風的道地日式拉麵 - 一風堂

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