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【吃吧魚子|台南中西區】赤崁樓周遭。呷霸浮水魚羹/義豐冬瓜茶/阿浚師魯麵。台南女孩帶你吃


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帶大家來吃台南女孩之前有次回家時尋覓的懷舊口味

這次主戰場是:赤崁樓!

第一間分享這個 呷霸 浮水魚羹 赤崁樓門口正對面

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入坐的位子剛好可以清楚看到老闆新鮮製作

使用深海白腹魚塊和蛋黃加上魚漿

一顆顆熟練手工捏出來

每個都有飽滿魚肉塊和新鮮海味

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小知識:浮水的由來

原來原理跟煮餛飩和湯圓一樣 浮出水面就是煮熟囉

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上菜

雖然是經典店 但是以前沒吃過 第一次嘗試

本來以為會是像吃虱目魚丸

其實不太一樣 它比較像魚麵口感

中間魚塊很扎實 湯頭微微勾芡喝起來順口

好吃台南味又多認識一樣

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除了招牌浮水魚羹 還點了些其他

三個人吃 但我們點不多 等等吃別的

台南小吃要好吃的秘訣 就是要 吃不夠!!

少少量點 多吃幾家 不然錯過真的太可惜

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除了招牌浮水魚羹 我們還吃了米粉炒

經典口味 米粉炒偏濕 

純粹爆香和豆芽卻是單純好吃

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再來還點了腐皮蝦捲

這個蝦捲也和知名的周氏蝦捲不同

周氏蝦捲整個外殼是裹皮炸過

呷霸的皮薄 是港式腐皮

吃得到皺摺的口感和裡面裹著的蝦 沾上絕配醬料  

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店家菜色種類不多 鮮魚派以外的東西我們都點到了

也喝了他們的烏龍茶

下面是鮮魚派

看起來也好吃而且一定也是夾著滿滿餡料

但是太油炸又要再吃別的就放棄

手作魚丸 蝦捲 鮮魚派都有冷凍外帶盒裝 可以買作伴手

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◎ 你需要知道的店資訊

呷霸 浮水魚羹

地址:台南市民族路二段343號

電話:06-2233634

營業時間:一到日 9:00-20:00

府城經典小吃 @ 赤崁樓

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隔個幾間店看到這種傳統小吃攤

台南中西區偶爾還看得到這種 小攤子圍繞老闆

賣麵和肉燥飯還有一些湯和小菜

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來赤崁樓絕不會錯過這間總是充滿人的飲料店

義豐阿川冬瓜茶

電話:06-2226565

專賣冬瓜茶(飲料或濃縮都有)和冬瓜塊

台南有許多分店 但人最多的是這家

雖然喝起來就是...冬瓜茶 但是他們配料真的很多

又有名氣 可以來朝聖一下

還會隨季節有不同配料口味 最近是小湯圓

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側身走進一旁的巷弄

可以看見以前寧靖王府 天后宮雕樑美麗的建築

梳妝樓雖不對外開放

但從外觀看 保存得宜 外頭還有清楚的歷史匾文介紹

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又走了些路 繞回來再吃一攤

剛剛買的水晶冬瓜和湯圓冬瓜已經喝快完

旁邊還有在天后宮求來的紅蛋

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阿浚師魯麵

魯麵是老台南必帶美食

據老台南魚爸所言 台南人做什麼慶祝什麼都要吃魯麵

剛出國回來吃過一次 或許是時差或是習慣吃的不是這家

感覺還好 但是這次吃就變好吃了 喜歡肉燥飯和豆干!

*習慣吃的魯麵是建國蝦仁肉圓和劉家肉粽的 推薦:)

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◎ 你需要知道的店資訊

阿浚師魯麵

地址:台南市民族路二段369號

電話:06-2240344

營業時間:10:00-20:00

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魯羹飯

甜口味的羹 !必帶香菜哈

挑掉紅蘿蔔 完美 (小朋友不要學挑食

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三樣最經典的小菜  

台式泡菜 魯透了的鐵蛋 白芝麻豆干

那個豆乾尤其推薦 真的好吃彈牙 鐵蛋也是

我把蛋黃扮進肉燥飯和羹裡都好吃

台式泡菜不辣 浸泡醃漬很入味一樣順口

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肉燥飯! 我最愛的

台北叫做魯肉飯 還是台南的好吃(有加香菜和糖

拌一拌一下就吃完

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很喜歡這樣的小時光

走在台南有點熟悉 又漸漸陌生的街道上

找著習慣的口味 踏著舒服緩慢的頻率

就像這把長竹凳 他靜靜在騎樓下 供每個路過府城的

眷戀府城的 尋覓於府城的人。歇歇腳

 

【吃吧魚子|台南中西區】

赤崁樓周遭。呷霸浮水魚羹/義豐冬瓜茶/阿浚師魯麵。台南女孩帶你吃

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