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【吃吧魚子。台南東區南紡】漢來上海湯包。好吃川滬菜 繼海港和蔬食後漢來集團品牌三度進駐


店名:漢來上海湯包 南紡店

店址:台南市東區中華東路一段366號 B1

電話:02 2352032

營業時間:11:30-16:00 17:00-21:00

店家網頁連結:漢來上海湯包

備註:有10%服務費

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使用平板點餐下單 人氣菜色、各類菜色都有清楚分類

桌上備有醬油、烏醋、薑絲、熱茶 餐具皆為金屬、瓷器

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湯包:招牌小籠湯包

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身為鎮店招牌菜,這小籠湯包真的蠻好吃,趁熱吃皮薄Q肉餡鮮美扎實,但湯汁略少,沒有爆漿噴汁的過癮,鹹淡恰到好處,在我吃來完全不需額外佐料。除了招牌,還有蟹粉和黑松露雞肉口味的小籠包,都是一籠六顆。

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蒸點:菜肉蒸餃

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這道菜肉蒸餃的好吃評價就比較主觀了,因為內餡蔬菜的比例很高,是味道比較重的雪裡紅為主,所以如果不那麼愛菜味的人可能會有點失望,蒸餃包得很飽滿,餃子皮比小籠包更Q彈。另有蝦肉或素菜口味。

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蝦肉生煎湯包

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第三樣是煎得香酥的小生煎包,用油鍋輕煎表皮軟底皮酥,撒上黑芝麻和綠蔥讓香氣更飽滿,裡面的蝦肉餡還不錯,但鮮度味道有點被煎包搶走,造型和口味都不錯 ❤️

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湯品:原盅燉雞湯

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使用平板點餐時,有一欄項目是店內TOP10人氣菜色,其中湯品部分最紅的就是這碗燉雞湯,燉軟透的雞肉塊大概有個六七塊,料好實在,湯的味道很鮮醇,不鹹不膩,不過一碗要價 $180,略貴。

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飯:肉絲蛋炒飯

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分享完主打菜後是主食,這次我們點了肉絲蛋炒飯,原本是怕湯包吃不飽,沒想到最後炒飯吃不完要外帶,這肉絲蛋炒飯的功力無話可說,粒粒分明,香氣四溢。

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甜點:蜂蜜桂花糕 $70

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最後是收尾甜嘴的蜂蜜桂花糕,三顆花朵造型晶瑩剔透的果凍狀桂花糕吃起來很清爽,香氣清雅,包裹乾桂花和枸杞,糕體本身則有蜂蜜的甜。

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綠豆糕

外觀很像上次分享的北京豌豆黃,但內餡是吃起來綿密甜軟的豆沙,細緻潤口,一塊分成兩三口吃,餘甜蜜嘴。

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。店招牌 湯包蒸餃菜單

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。小食/時蔬/湯品菜單

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。飯麵冷菜類菜單

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。甜點菜單

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本文章發表於:美食

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