【美食memoX日本大阪】八重勝串炸 I 通天閣夜生活!啤酒加串炸的天作之合


地址:大阪府大阪市浪速区恵美須東3-4-13

營業時間:10:30-21:30

電話:06-6643-6332

 

通天閣是一個充滿復古氣息的觀光景點

尤其一到晚上更是日本上班族聚會喝酒的好所在

這次住通天閣附近當然要來體驗一下庶民美食

現點現炸的串炸到底有什麼魅力呢?

到通天閣其實不只一間串炸

這間八重勝位於橫町較深處

不在常見的大馬路邊

所以要記得往內走

 

當天大概六點多到

現場也要排隊,不過那天是周末也有不少日本人

大概排不到二十分鐘

八重勝有兩邊店面,翻桌率非常快

一進場就被安排好座位

擦手用的小毛巾立刻送上

先說說串炸店的規矩

眼前的一大盆醬汁只能將沒吃過的串炸浸入一次

為了衛生也為了下一位客人請大家遵守禮儀喔!

高麗菜是解膩用,沾醬當然也是浸入一次~

看我們是外國人也貼心送上中文菜單

  

立刻來一杯生啤酒

 

友人點了汽水

 

已經事先做好功課的我們當然毫不猶豫的先來一份土手燒

其實就是燒牛筋,聽說非常有名

三串三百日幣

醬汁大概是味噌口味,有點微甜,味道很濃厚

不過醬汁很多很想配飯XD

 

點了兩顆炸雞蛋(一個100日幣)

聽說炸雞蛋很好吃

不過因為剛開始手忙腳亂,有點涼了才知

麵皮一下就脫離雞蛋了QQ

但是雞蛋熟度剛好

印象中是全熟的,畢竟要剝殼之後才能裹麵皮XD

 

炸茄子無庸置疑的好吃啊!

茄子萬歲!

薄薄的麵衣與醬汁融為一體

鹹又香,入口柔軟

 

炸起司

這個也是很厲害啊!

起司炸過之後根本卡路里炸彈

但是讓人難以抗拒

微鹹的起司和麵皮結合只溶你口

不過很燙XD

 

超驚喜的炸洋蔥

洋蔥圈本身就很好吃

而整片的洋蔥下去炸更好地保留了洋蔥的水分

喜歡洋蔥的朋友一定要點!

洋蔥已經不會辣,是軟軟的可以吃到水分的程度

 

炸蓮藕

蓮藕的脆度有保持住

跟洋蔥一樣清甜好吃

炸蝦

一串要價450日幣

就是炸蝦,忍不住好奇點了一隻

再去的話不會再點

雖然很好吃啦XD

蝦肉很扎實,但是滿貴的

 

其他因為肉都被麵衣擋住了也不知道哪個是牛、雞、豬

就全部放一起

炸肉串基本上都不會太乾

可以吃到肉的滋味

麵衣很好的保護住了食材的原本味道

麵衣本身不會太厚

現點現吃最棒,一上桌竹籤雖然燙需要稍等

但是看師傅迅速將食材放入油鍋真的很療癒

 

 

個人小評分:

美味分數:★★★★

環境分數:★★★

服務分數:★★★

 

 

小短評:

因為只有吃過這間無從跟其他串炸店比較

本身很少吃炸物

但是這間店的炸物真的算不錯

店內也有不少在地日本人

醬汁方面口味不會太重

吃完走出店門也不會覺得很膩不舒服

推薦大家可以來試試

而且師傅人都還不錯

會一直詢問要不要加點

 


本文章發表於:美食

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1 則回應

櫻花非非

2018-10-03 23:50 #1

晚上分享這個太不人道了啦 XD

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