【食時嗑刻x三峽】紅油皮蛋麵|隱藏版平價美食


【店家資訊】

地址: 新北市三峽區光明路5號

電話:0910128358

營業時間:11:00-14:00|16:00-21:00賣完為止(週一公休)

▼海爺四號乾麵目前有兩家分店,都是位於新北市,其中一間在三峽老街附近,另一間則在永和區秀朗路。

屬於隱藏版的小吃,看似不起眼,實際上卻是驚人的美味,下午四點開始供應晚餐,賣完為止,太晚到可是很容易向隅的呢!

▼貢丸湯表現得中規中矩,鹹香味十足,

▼ 紅油皮蛋麵/小$50:

▼ 紅油沒有想像中的辛辣,和麵條攪拌在一起後,味道非常溫和,雖然有辣油的香氣,卻沒有太過強烈的刺激。

▼ 簡單的搭配,卻有著經驗的美味。第一次吃到將皮蛋絞碎融入麵食的料理,比想像中更加好吃,不會有太過刺激的皮蛋腥味,和紅油的搭配之下,讓整體顯得和諧許多。

▼ 拌麵的口感非常黏稠,麵條卻不會過於軟爛,初嚐覺得滿重口味的,但吃了四號乾麵以後,發覺這根本只是小巫見大巫呀!

▼ 四號乾麵/小$60:

▼ 四號乾麵其實是麻醬與皮蛋醬,整體味道偏重,個人建議先吃紅油皮蛋,再品嚐四號乾麵。

【小胖仔評分時間】★滿分為五顆實星  ☆空星不算分

流口水指數  ★★★★★

荷包接受度  ★★★★★

環境舒適度  ★★★☆☆

推一個指數  ★★★★★

 


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