【食時嗑刻x三峽】河南砂鍋扯麵|Q彈美味招牌番茄蛋麵


【店家資訊】

地址: 新北市三峽區光明路15號

電話:0953439087

營業時間:11:00~22:00

▼位於三峽老街附近的河南砂鍋扯麵,雖然只是一家小吃麵食館,名氣卻不可小覷,甚至還榮登過「康熙來了」的介紹

呢!

▼店內空間其實不大,簡單的幾張桌子,環境其實沒有很好,許多人會選擇外帶。

▼點餐方式為填單後付帳,牆壁上也有菜單的招牌,主要分為麵食、飯類、小菜與湯品,大多都有分大小碗。

除此之外,店內最富盛名的是扯麵,但如果不想吃麵的話,也有冬粉和米粉提供顧客做選擇。

▼皮蛋豆腐$40:

一大塊完整的嫩豆腐與皮蛋,淋上醬料與蔥末,冰冰涼涼的口感十分適合拿來當開胃菜,而且份量頗大,兩個人分享還覺得有點兒多呢!

▼豆干$20:

普通的滷白豆干,味道不會太過清淡,微微的醬油調味,非常適合拿來配飯享用。

▼番茄蛋麵/小$60:

用砂鍋盛裝的番茄蛋麵,是扯麵的人氣招牌品項,以寬厚的麵條、番茄與蛋三種元素,組合成的一碗鍋物。

湯底為濃郁的番茄熬製而成的高湯,口感有點濃稠,並非單純番茄水煮過後的清澈,感覺有加入番茄醬之類的調味品進入熬煮。整體而言,喝起來非常順口,而且不會覺得過膩。

▼寬大的麵條看起來像是衣袖般飄飄然,入口的嚼勁十足,扎實而順口。

雖然我點的是小碗,份量卻不少,普通食量的人吃完一碗大概就已經很飽了。

▼番茄蛋麵裏頭的蛋不是蛋花,是一整片厚實的蛋皮,沾附著番茄湯汁,不會太過乾硬。

▼乾麵$35:

乾麵雖然少了番茄湯的陪伴,表現卻依舊亮眼,真希望家裡附近的乾麵店就能有這樣的美食出現。

不僅價格平實,加上滷肉汁的調味,讓乾麵濕潤而不單調,份量上也非常足夠。

▼手工的扯麵,著實讓人驚艷,又長又寬的麵條總要張大嘴巴才能享盡它的滋味。

【小胖仔評分時間】★滿分為五顆實星  ☆空星不算分

流口水指數  ★★★★★

荷包接受度  ★★★★★

環境舒適度  ★★★☆☆

推一個指數  ★★★★★

河南砂鍋扯麵的麵食真的讓我讚不絕口,無論湯底調味或者麵條的Q度咬勁,都表現得無可挑剔。

若要挑出缺點,大概就是店內環境感覺上沒有那麼舒服與乾淨,若是介意的人,別因此錯過美食,也可以外帶回家好好享用哦!

 

 


本文章發表於:美食

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