追蹤

KYY

最美的風景 是走走又停停

【吃吧魚子。台南東區】開飯川食堂 聚餐合菜好選擇 中價位川菜料理


  • 店名:開飯川食堂 南紡店
  • 分類:台南 南紡購物中心 川菜 合菜 中式
  • 店址:台南市東區中華東路一段366號B1
  • 電話: 06 237 2568
  • 營業時間:11:00-16:00 17:00-21:30
  • 店家網頁連結:開飯川食堂
  • 備註:購物中心地下停車場
  • 菜單:見文末

IMG_4578.JPG

難得來寫間連鎖餐廳,蠻久以前就在台北吃過,後來南紡裡面開了新分店終於再次吃到,但因為是川菜,所以菜色多以「辣」為主調,卻也辣得夠味,非常下飯。這次點的是三人合菜菜單,能從冷盤、肉類、青菜、蛋豆腐、湯類五項中各選一樣,並且任選三杯飲品。*平均用餐價位:$540-560/人

米飯吃到飽 🍚

開飯的米飯是一桌一鍋,無限供應,需要可隨時向服務人員要求添加。

IMG_4582.JPG

開胃果醋。開飯使用的餐具都蠻有質感,碗盤是白瓷器,用小紅辣椒作裝飾,表達川菜中辣椒的重要地位,還有一枚可愛的辣椒小筷架。

IMG_4579.JPG

預覽菜色。點了三人合菜,總共四菜一湯三杯飲料。

IMG_4481.jpg IMG_4490.jpg

IMG_4492.jpg IMG_4498.jpg

黃金美人腿。

美人腿是茭白筍的美稱,用「金沙」的方式加青蔥料理,炒出金黃色和鹹蛋香,外面酥軟,裡頭鮮脆,厚度切的剛好,不會因為料理過而乾柴或太鹹,對不敢或不愛吃辣的人來說這道菜是很好的選擇,能下飯又爽口。

IMG_4580.JPG

催淚蛋。

乍看上去鐵定很辣的「催淚蛋」其實也是不吃辣的人的好選擇,以糯米椒為料理主體,紅色辣椒只是點綴,蛋煎炒得有點像「豆皮」的厚度和口感,酥酥香香還帶點嚼感,輔以調料拌炒。

IMG_4581.JPG

梅汁二弄雞。

吃到現在第三道菜都是不辣的😂(確定是在吃川菜嗎?)這道梅汁二弄雞是第一次嘗試,前兩回都點流口水雞(冷盤,這次冷盤點的是夫妻肺片)因為以梅汁為主調,所以吃起來酸酸甜甜,整體而言偏濕潤,但雞肉塊本身有輕輕炸過,鎖住肉汁,肉質熟度剛好不軟爛。

IMG_4586.JPG

夫妻肺片(辣)。

夫妻肺片向來是招牌菜色之一,由牛筋牛腱牛肚拌辣醬和蒜末,我個人不吃牛所以沒有試,爸媽都說蠻辣的,但肉質很不錯,嚼勁足,又是涼菜,還算爽口。

IMG_4583.JPG

連鍋湯。

聽名字完全讓人沒頭緒的「連鍋湯」,雖然無法想像味道,但是因為菜單上另個選項是很家常的「冬瓜蛤蠣湯」所以讓人總是會想說既然來了川菜店就要點個特別一點的,連鍋湯基本上就是五花肉片和白蘿蔔熬的湯,但不確定他們的食譜裡加了什麼,喝起來會辣辣的,但不太是辣椒會有的那種辣,而是後勁才出來的辣麻感。

IMG_4587.JPG

  (飲料)古早味鮮奶茶、仙渣烏梅湯、翡翠冬瓜露。

喝起來都還不錯,味道扎實(但要搭配川菜的話,比較推烏梅和冬瓜露)

IMG_4584.JPG

【菜單 👇,2018年底版本】

IMG_4474.jpg

IMG_4473.jpg

IMG_4475.jpg

IMG_4476.jpg

IMG_4477.jpg

IMG_4478.jpg

IMG_4471.jpg

IMG_4472.JPG

【吃吧魚子。台南東區】

開飯川食堂 聚餐合菜好選擇 中價位川菜料理

鮮's 文章總覽 Follow IG:Kyywritings

寄信給鮮:juliaelaineyang@gmail.com


本文章發表於:美食

加入87

KYY

台灣大學

追蹤 432 鼓勵作者

最美的風景 是走走又停停

鼓勵作者

目前持有 Blink Coin: Loading..

選擇禮物


愛心

(Coin 10)

幫高調

(Coin 20)

咖啡

(Coin 30)

掌聲鼓勵

(Coin 40)

崇拜眼神

(Coin 50)

驚呆了

(Coin 60)

神人4ni

(Coin 70)

花束

(Coin 100)

鑽石

(Coin 300)

紅寶石

(Coin 500)

藍寶石

(Coin 1000)

黃寶石

(Coin 3000)


送出鼓勵



發表匿名文章不會出現你的大頭圖與名稱,你可暢所欲言,但文章內容務必遵守「佈告欄使用規範」!


回應

送出回應


想回應這篇文章嗎?也想發表文章嗎?
馬上登入來發表文章、追蹤作者、收藏文章或回應文章吧!

註冊 登入