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【吃吧魚子。澳洲雪梨】造訪雪梨不能錯過的四間甜點/冰淇淋/咖啡店 中看更中吃的南半球甜點天堂推薦清單


1/

KOI Dessert Bar

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店址:46 Kensington St, Chippendale NSW

營業時間:10:00-22:00,週一公休

風格分類:時尚、甜點、西餐

KOI Dessert Bar 可以說是藏身雪梨市區肯辛頓街的甜點秘境,時尚優雅的外觀和裝潢,加上看起來每一樣都是藝術品的細緻甜點,單單視覺就擄獲大半顧客的心,尤其擺在大玻璃展示櫃裡,真的美到讓我懷疑會有人捨得吃它們嗎(最美的是 mousse 系列鏡面蛋糕)。雙層挑高加上大量使用全景落地玻璃的設計,坐在店裡享用甜點時視野更明亮,照片有自然光幫襯當然也更好看。

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KOI Dessert Bar 的甜點種類大概有十多款(以現場供應為主,菜色可能會隨季節而有不同),我們吃到最驚豔(而且隔兩天還特地回訪)的是用小玻璃罐承裝的 Watermelon Jar ($13AUD),雖然價格不便宜,但跟底下會分享到的 Blackstar 草莓西瓜蛋糕有異曲同工之妙,從上層的草莓和玫瑰辦、杏仁碎粒、荔枝慕斯,到底下的西瓜奇亞籽果漿,一口吃下去之後,立刻懂了它的價值。

其實還沒吃之前完全無法想像這些元素組合起來是什麼味道,但就是有種每個元素都像主角,卻互不衝突的美感,酸甜綿軟間忽然又有點脆粒感,西瓜和荔枝的味道撞在一起意外地和諧,餘韻則是玫瑰香氣和慕斯縈繞未散的銷魂感,很值得一試!(另外還有提拉米蘇、黑森林、柑橘口味)

至於我們嘗試的另一樣經典蛋糕:Baileys,可能因為西瓜罐子實在太驚喜所以稍微相形失色,能吃得出食材很實在、做工精緻,但就是比較基本的巧克力(摩卡)蛋糕口味。

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2/

Anita Gelato

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店址:Central Park Mall, 28, Broadway, Chippendale NSW(商場側面入口一樓)

營業時間:10:00-23:00

風格分類:義式冰淇淋、冰沙、優格、鬆餅、口味參考連結

Anita Gelato 是我在去雪梨前就瘋狂被朋友推薦的必訪店,身為冰淇淋控當然要排出萬難前往,幸運的是 Anita 跟上面 KOI Dessert Bar 超級近(走路五分鐘內),所以後來兩家都吃了兩次 XD 跟 KOI 一樣,Anita 的店面也很美(雪梨果然是澳洲的天龍國,網美店比我們小布鄉多好多),不管是牆面佈置、座位和地板圖騰都很有質感,重點是它「中看更中吃」而且價錢合理(個人覺得跟 gelatissimo 和 messina 比一點都不遜色)。

Anyways,Anita 其實是來自以色列特拉維夫(目前六間店有四間在特拉維夫,兩間在雪梨),由擅長製作果醬和果漿的 Anita 婆婆和她的小兒子共同創辦,從小店開始累積口碑,一路拓展到現在的規模(介紹裡面沒有寫得特別清楚,但應該是因為另一個兒子移居澳洲所以把 Anita 冰淇淋的品牌帶來雪梨展店),總之是個溫馨、愛好且對冰淇淋非常講究的家族事業。

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Anita 推出的口味大約有 40 多種(實際供應以現場為準),不但重視每種口味呈現出來的「顏值」,更是對用料和口味的扎實度非常用心。冰淇淋櫃前後兩排,前排大多是熱門款,所以份量多,以一種「澎湃」的氣勢擺在顧客眼前。

後排則是「藝術品」系列,雖然終究會被挖出坑勺進碗裡,但還是在表面繪製優雅、精緻的圖樣,默默地又幫冰淇淋增添了不少價值的感覺(很喜歡它們對於客人視角這個細節的心思,而且每一種口味都能試吃,滿意再決定要選購的口味,當然啦,生意好的時候也別選太久,不然就真的是澳客了)。

至於推薦的口味嘛,果醬系列算是 Anita 的起家經典款,巧克力、起司、咖啡等也有許多選項。我的最愛是 Pavlova & Mix Berries👆 (Pavlova 是澳紐很有名的甜點名字,由來又是另一個故事就暫時省略),Black Forest 也還不錯。Pavlova & Mix Berries 吃起來口感很有彈性(就是 Gelato 該有的那種 "chewy" 的感覺),甜度到位卻不會死膩,被莓果的酸度和濕潤平衡的恰到好處(餅乾也好吃,現烤很酥香)!

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3/

Blackstar Pastry

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店址:Level 2/500 George St, Sydney NSW(其他分店請洽官網)

營業時間:雪梨市區店的營業時間連結

風格分類:甜點、咖啡、早餐

分享到第三間還是甜點,Blackstar Pastry 以一款草莓西瓜蛋糕紅遍社群網站,許多人到雪梨都指定要來上一塊才不枉此行(要不是前面都排不出時間去,倒數第二天才吃到,這間肯定也會在二訪名單上)。CBD 店是 Blackstar Pastry 第三間分店,藏身在 The Galeries 商場二樓(以台灣的算法是三樓)手扶梯背面的小角落(真的很不顯眼,要稍微找一下),空間不大,內用座大概 10 個左右,看照片感覺 Newtown 和 Rosebery 店會稍微大一點。

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這裡的客人十之八九都是衝著這塊樣貌花俏繽紛,第一眼看這組合卻不怎麼搭調的草莓西瓜蛋糕而來,然後吃一口就會「安靜兩秒」。「神奇」應該是許多人腦中會浮現的第一個詞,但因為我們前面吃了 KOI 的西瓜罐子,所以第一反應是,啊,跟它好像!一個是比較液狀的慕斯果醬口感,一個是固態的蛋糕和果肉組成,但兩者都巧妙結合了草莓、起司、西瓜和玫瑰乾的味道和豐富口感,吃的時候最好要至少 2x2 cm 垂直切下送入嘴中才過癮!(蛋糕價位一塊 $9 AUD)

除了大招牌草莓西瓜蛋糕,Blackstar Pastry 也有其他像是可頌麵包、各式蛋糕(蔓莓荔枝、檸檬、柑橘、巧克力)、手作餅乾等烘焙品和咖啡、花草熱茶、熱巧克力。

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4

Bourke Street Bakery

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店址:633 Bourke St, Surry Hills NSW (其他分店請點連結)

營業時間:7:00-18:00 (六日只營業到下午五點)

風格分類:咖啡廳、麵包店、甜點店、澳式風格

不要懷疑,第四間還是甜點系列,Bourke Street Bakery(製圖字樣有誤,是 Bakery)也是之前住過雪梨的朋友強力推薦,讓我們硬是走了半小時到 Surry Hills 的創始店(其實 CBD 也有分店,不一定要去 Surry Hills)。

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Bourke Street Bakery 供應的餐點算是平民風,蛋糕(slice)價位大約是 $4-5AUD 左右(馬芬蛋糕只要$2!)甜點鹹點都有,基本上就是間半露天版本的「早午餐店+咖啡廳」,完整菜單請點連結。創始店的內用空間很小,點餐台也不大,也可能是因為星期六,許多人特地出來吃早餐,所以等了一小段時間才吃到,但很值得,尤其是週三、六限定的 Ricotta (瑞可塔起司)蛋糕,又綿又鬆,口味香醇,每一口都直擊味蕾,藍莓塔也很讚,實在的藍莓果肉用料完勝平常吃到的果醬版本。

至於澳洲小白(Flat White),我覺得算是中上水準(在澳洲最棒的事情之一大概就是咖啡很少踩雷,有雷的應該都已經混不下去了),拉花很好看。

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【吃吧魚子。澳洲雪梨】

造訪雪梨不能錯過的四間甜點/冰淇淋/咖啡店

中看更中吃的南半球甜點天堂推薦清單!#sydneydesserts #sydneycafe

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