RE: #過氣實驗室 非髒髒包莫屬啊!


#過氣實驗室 非髒髒包莫屬啊!

之前買了一個巧克力髒髒包 那時候看到朋友在吃,他說外面有巧克力粉,裡麵包了巧克力醬 吃起來…

第一次聽到“髒髒包”,我還不以為然

以為是什麼奢侈品牌,新出了一款另類的包

 

直到某天,看到朋友PO一個真實的“髒髒包”

我才意識到,傳說中的“髒髒包”,竟然是一種麵包 

 

不知道從什麼時候開始,“髒髒包”這個詞,成為一個熱門詞

 

 

髒髒包是什麼

髒髒包,英文名是Dirty Choco,因為外面有一層可可粉

吃起來,手上、嘴上都會變“髒”,就有了“髒髒包”的名字


現在,隨著髒髒包的爆紅,外國的媒體報紙上

索性直接就用它的拼音名字,“Zang Zang Bao”

 

不過,別把髒髒包想得太神秘

髒髒包,其實,就是巧克力可頌麵包

巧克力可頌麵包

巧克力可頌麵包

巧克力可頌麵包

 

濃郁的巧克力內餡,層層酥皮之上,沐浴著厚厚一層巧克力醬

再雪花般地撒上可可粉,就成了一隻標準的髒臟包 

 

不管刮風下雨,還是烈日酷熱,一個個的排隊等在店門前

翹首以盼,期待“髒髒包”的出爐

 

吃過幾種髒髒包,有做得地道的,也有做得“渾水摸魚”的

一個合格的髒髒包,外觀飽滿,咬下去,能感受到一股香醇的巧克力味

濃郁並不甜膩,酥皮爽脆,不失柔軟,嚼起來還有幾絲甜味 

 

如果髒髒包,恰好又是剛出爐的,半融化的巧克力

在你咬下瞬間,就已潛入口中,醇厚的流質感

“撫慰”起舌頭味蕾,陣陣滑潤細膩感,席捲而來

 

掰開髒髒包,像是蜂窩似的,蓬鬆地有空間感,層次分明。

聞聞表面的可可粉,用料實在的髒臟包,還有一股純正典型的巧克力味

 

他到底怎麼火起來的?

 

這要從韓國的一家麵包烘焙店說起

2017年5月,韓國的麵包品牌 Our bakery

開業後,中國開始有許多店家模仿,甚至有一間店沿襲了它在韓國本土的方法

請明星網紅在店裡拍照,然後放在網上造勢,吸引客戶購買

 

 

在中國,到了12月份,可能積累到一定程度

髒髒包突然一炮而紅,成為三里屯的流量明星

每天都有人為了吃到它,不惜排上一兩個小時的長隊

這是髒髒包在中國,引發的第一波高潮

北京三里屯,也是國內明星經常出沒的地方

一來二去,明星們也喜歡上,這種看似很“髒”的髒臟包,不斷曬照片

 

慢慢傳來台灣,讓其他麵包烘焙店,一看髒髒包這麼火熱

也開始跟進學習,賣各種髒髒包

 

 

進入2018年,髒髒包在全國掀起一股“臟”風

到了麵包店,人們的第一句話,往往就是,“有髒髒包賣嗎?”

髒髒包,也晉級為“超級網紅”

 

韓國的Our bakery烘培店,對髒髒包的用料,也十分考究,用的都是最好的材料

巧克力用的是,世界頂級的法芙娜、可可百利,而且一用就是四層

麵粉選用,優質的美國鮑勃紅磨坊,用的烤箱,是著名的瑞士高比烤箱

 

不過,髒髒包還是人喜歡新奇獵異的心理

吃髒髒包,就是能標新立異啊!

 

拿在手上黏糊糊的,吃到嘴上黑乎乎的,就像小時候玩泥巴一樣

多好玩,這是其他麵包,沒法給予的體驗

 

 

 

本文章發表於:美食

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