【吃吧魚子。台南東區】到叢林裡與猴子娃娃一起晚餐 森鑶複合式餐飲 中西餐火鍋義麵料理一應俱全
- 2019-12-21 22:31 檢舉
雖然說在台南最不愁的就是美食，但其實台南人平常更多的是煩惱，要吃哪一間？這次路過東門路，發現一間像是野生叢林的複合式餐廳「森鑶」，從外到內都用了大量的植物和動物玩偶裝飾，充滿活潑可愛的氣息，餐點部分則供應了中西式排餐、火鍋、義大利麵等多項餐點，而且服務人員態度都很不錯（而且店後方有停車位），雖然我覺得餐點表現算是中等，（300-400 元的價位難免讓人稍微提高對餐點的期待程度）。
【鮮碎念】
- 店名：森鑶複合式餐飲
- 店址：台南市東區東門路二段385號
- 訂位：06 208 5363
- 營業時間：11:00-21:30
- 店家網站連結：森鑶複合式餐飲
- 備註：店旁 KFC 旁的小路進去右邊有付費停車場，結帳時可折抵 20 元停車費用
- 菜單：見文末
店外觀：店面寬敞，裝潢大器，迎賓處就是森林風的造景
櫃檯＋飲品甜點吧台
店內用餐座位多，而且桌位擺放留的空間很夠，不太會跟鄰桌互相干擾到，用餐起來也不壓迫（小亮點：二樓也有猩猩 🦍、吧檯燈飾是鳥的剪影，裝潢上用了不少心思）。
醬料區：畫風跟後面的森林佈景一致，擺放了鮮豔的花，大部分簡餐餐點都已經調味好、火鍋和排餐如果客人有需要佐料再自助取用。
（餐點加購 100 元）前餐生菜沙拉
（餐點加購 100 元）南瓜濃湯
附餐餐包
奶油櫛瓜鮭魚燉飯
奶油櫛瓜鮭魚燉飯使用的是吃起來偏帶生魚感比較柔軟的煙燻鮭魚，六片鮭魚給的很實在，燉飯用料的蔬菜量（櫛瓜、甜椒，玉米筍等）也很豐富，不過奶味稍嫌厚重了一點，而且鮭魚本身和燉飯形成「各走各路」的感覺，兩者間在口味上沒什麼呼應，上桌後可以把兩三片鮭魚趁熱拌進飯裡，味道會比較融入。
日式胡麻豬排飯
另外兩份我們點了中式排餐（胡麻豬排飯本身就有附一點生菜沙拉），簡餐的份量和配菜還不錯，主食米飯加上主餐、沙拉、四碟小菜和湯。豬排外皮炸得香酥，肉質也很有厚實感，胡麻醬汁分開放，可以依需求沾用。小菜部分，綜合菇的口味鹹淡適中很涮嘴，但蔬菜就炒得比較油膩一點。
泰式椒麻雞飯
泰式椒麻雞餐的配菜跟上面胡麻豬排飯一樣，只有主餐不同。
椒麻雞的醬汁蠻開胃，酸酸甜甜但又不會一下讓炸皮都濕軟，很好的保持了雞腿肉的脆皮口感，肉質嚼勁也不錯。
附餐飲料：蜜桃冰茶/冬瓜鮮奶
套餐甜點 - 千層蛋糕
套餐甜點是依照當天提供的品項選擇（不一定每次都有千層蛋糕），而且說真的這個千層蛋糕雖然口味還行，但實在 ... 太少層了，吃起來有點單薄，顯得在製作甜點的誠意上稍稍缺乏，唯獨好處大概是這樣的份量在晚安後吃起來比較輕爽，嘴裡不會充滿奶油的綿膩感。
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