【吃吧。台南】中西區五妃街裡的超萌柴犬饅頭豆弄手作早午餐多樣菜色萌化午安時光

上次經過看到豆弄生意很好，就上instagram 爬了一下文，發現它的柴犬饅頭實在太可愛，立馬把我這個食物顏控收服，也剛好去訪時將臨聖誕節，還多了一些溫暖的佈置。額外就是附近有足夠的停車位，這點非常加分，不過內用空間不大，建議平日前往或預先訂位（但要先說，這間店適合比較喜歡好看餐點，對好吃程度要求中等的人，口味相對於外表稍微沒那麼...優秀😂）。

【店資訊】

店名：豆弄早午餐
店址：台南市中西區五妃街76號
電話：06-2149025
營業時間：8:30-15:00 / 假日7:30-16:00 週三休息
菜單：見文末
店家網站連結：豆弄手作
備註：南大側門旁有停車格/五妃街也有付費停車場

點餐台/吧台/透明玻璃可看到廚房裡餐點製作過程

豆弄限定套餐-雙色柴犬餐

除了兩顆萌樣十足的柴犬饅頭做主食外，餐點內還附有炸薯條、唐揚雞塊、鑫鑫腸、火腿果蔬沙拉和沾料，份量和配菜均衡都拿捏得很適當，清爽涼菜和炸物搭配去除油膩，唐揚雞肉塊皮脆多汁，務必要趁熱吃才過癮！個人還蠻喜歡沙拉，多樣菜葉和水果的組合特別適合早午餐時光食用，沾醬帶點薄酸感幫助開胃。

雙色柴犬餐配有兩隻可愛犬型饅頭，灰色狗狗饅頭的內餡是芋頭口味，另一顆柴柴則是QQ的黑糖麻糬內餡，造型軟萌可愛外，芋泥內餡的口味也很好吃，可惜兩顆夾餡造型饅頭的麵皮本偏乾，缺少彈性，要嚼久一點，口感稍微扣分。

冬日小柴（限量菜色，目前已冬眠）

雖然目前這道餐點已經進入冬眠狀態，但豆弄還是會隨季節和節日推出不同的造型饅頭（去年萬聖節限定餐真的很酷，繼續期待它們為不同節慶設計的創意），並且過去餐點出現過的素材還是可能出現，所以就分享一下同樣很可愛的冬日小柴三兄弟。

冬日小柴的構成是三顆沒有餡料的饅頭（吃起來就是白饅頭口味），加上雞肉丸（蠻好吃的，很像花枝丸的雞肉版本）、半顆白水蛋、蔬果沙拉、一碗類似濃湯的蔬菜雞肉雜燴和一小匙花狀的梅子味果醬（感覺很像但不確定是不是梅子，總之酸酸甜甜，配著饅頭正好）。

從豆弄的每份餐點都能感受到配色、配菜和食材的用心和細膩，所以整體來說用餐體驗還是蠻令人滿意（除了饅頭口感讓我小小失望，本來已經很捨不得吃了，還略差於期待的口感，簡單來說就是比起一般饅頭少了點扎實度和溼軟感），如果想要到台南中西區度過一個可愛的早午餐時光，也可以嘗試豆弄的其他料理，菜色選擇多，不只柴柴饅頭，其他還有蛋餅漢堡三明治等熱門早餐選項。