【吃吧。台南東區】視覺系港式火鍋饗宴 悅粵港式火鍋 平價鍋物料理＋港式風味米食飲品吃到飽！
- 2021-03-09 15:25 檢舉
好端端一篇早就排好版的食記因為一些小狀況延遲發佈了，趁著有點空檔趕緊來完成這間在台南市東區虎尾寮還蠻新的火鍋店（回國後才發現的店，所以應該還沒超過一年）：悅粵港式火鍋。店面氣派、使用搶眼的亮藍色，座落於相對熱鬧寬敞的裕忠路上，斜對面是全聯，離知名的忠味麵店也很近。悅粵火鍋主打個人鍋品（一人一種口味的鍋底），但適合三到四人以上共享火鍋料，自助區另附有粵式飯食、小菜和甜點等。
- 店名：悅粵港式火鍋
- 店址：台南市東區裕忠路122號
- 訂位電話：06 331 7922
- 營業時間：11:30-14:00 18:00-21:00 （週一公休）
- 店家網站連結：悅粵港式火鍋
店外觀。
悅粵外面有空間停放機車，但車子會比較難找位子停放（虎尾寮裡面很少車格，可以到附近公園或空地繞繞看有沒有位子，不要擋到周圍住家出入即可。）
自助區。（港式飲料：凍檸茶＋絲襪奶茶、甜點：龜苓膏、銀耳露）
悅粵港式火鍋菜單。每人低消 $238（總價格平均後每人有超過$238即可，原味鍋底免費）。
金湯火鍋湯底（原味）。悅粵讓人滿意的其中一點是店家所選用的餐具不僅有質感，也充滿「視覺感」，能感受到在餐桌美學的用心。
港式麻辣鍋底。桌面上每個位子都有一組電磁爐裝置，個人湯鍋的大小跟泡麵碗差不多大。加價的風味鍋品大多會有一點額外的湯料（但火鍋料還是要另外點）。
綜合野菌鍋底。相對於麻辣鍋清爽許多，有濃郁的中藥補湯味道。
牛雞拼盤。肉品共有五種組合，若是不想要太多牛/豬/雞肉，可以點拼盤，牛雞或牛豬各半。就像前面提到的，悅粵火鍋很重視「視覺」，所以上肉盤時也要花俏地放上乾冰營造出煙霧朦朧感，中間再插上一小束乾燥花點綴。（無助於食物美味但就是比較吸睛）
豬肉拼盤。
另一份我們點了豬肉片盤，同樣有華麗的乾冰特效和花瓶裝飾。
手打松露花枝丸。花枝丸當然也不能只是一團一團白丸子，悅粵的花枝丸已經分好每顆份量，分別用造型紅蘿蔔和地瓜片上下夾住（下鍋後就脫落了，如果想一起吃可以把它們壓扁一點），花枝丸口感Q彈，吃得到花枝塊！
娃娃菜。娃娃菜要立正站好在碗裡才可愛！
生菜葉＋茼蒿菜。站不起來的茼蒿和生菜就躺好躺滿在很省空間的造型盤子上。
炸腐皮。比肉片乾冰讓我更傻眼的是這份送的炸腐皮（之前家人就造訪過，有贈送兌換券，這次因為是過年期間來，也有抽紅包抽到一盤花枝）。第一次看到炸腐皮「站著」被送來 xd 六角形容器裡鋪上（不能吃的）黑豆子，讓腐皮們可以直直站好。視覺歸視覺，腐皮的口感更重要，炸腐皮柔韌有嚼感，吃起來很涮嘴（推薦煮在口味比較重一點的湯裡，吸收了湯汁更好吃！）
港式煲仔飯。不同於其它火鍋店大多提供白米飯，頂多淋個肉燥或豬油，主打港式風味的悅粵供應的是臘味煲仔飯，客人可以自助無限量盛用。
港式小菜：滷豆乾＋泡菜＋馬鈴薯丁沙拉。小菜和甜點雖然也是無限供應，但個人覺得口味 … 很普，遠遠不及火鍋和煲仔飯的好吃程度，稍嫌可惜。
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